Receita do Dia| Pizza Rápida de Bacon e Ovo

Quem não gosta de uma boa pizza? Lá em casa adoramos, especialmente quando a 'fomeca' apela a alguma urgência. A receita que vos trago hoje, foi o J que a fez e é uma das minhas preferidas. É extremamente simples e rápida de se fazer.

PIZZA RÁPIDA DE BACON E OVO

Ingredientes

' 1 base de pizza refrigerada,

' 3 colheres de sopa de polpa de tomate,

' 1 colher de sopa de azeite,

' 4 fatias de bacon,

' 1 embalagem pequena de queijo ralado mozzarella,

' 2 ovos,

' rúcula a gosto,

' alho em pó e sal q.b.

Modo de Preparação 

Comecem por estender a massa num tabuleiro para levar ao forno. Entretanto numa taça, juntem a polpa de tomate, o azeite, um pouco de alho em pó, uma pitada de sal e misturem tudo muito bem. Depois deitem o preparado na base e espalhem de forma uniforme, seguido do queijo ralado. Disponham do bacon cortado e partam dois ovos sobre a pizza. Levem ao forno já pré-aquecido a 180º, cerca de 15 / 20 minutos, até que os ovos estejam no ponto. Retirem-na do forno e deitem algumas folhas de rúcula fresca.

Simples não é?

enjoy   

I love Italian food

De volta, depois de uma pequena ausência que valeu bem a pena. O food&emotions, viajou até Roma e deixou-se encantar pelos seus paladares … um verdadeiro festival de sabores.

As pizzas, todas elas com uma base onde sabor típico do tomate e da mozzarella é extremamente apurado e extremamente delicioso.

As pastas, uma verdadeira tentação onde a harmonização com cada tempero é simplesmente perfeita, de destacar os gnocchi preparados à base de batata envolvidos no sabor intenso do queijo gorgonzola perfeitamente difundido no molho branco, sem dúvida o prato preferido.

Mas continuando, os gelados … hummm, esses não dava para fugir ou fingir que não os víamos, pois as gelaterias estão por todo o lado. O food&emotions entrou, experimentou e adorou os gelados da Gelateria Valentino, bem ali ao lado da Fontana di Trevi, com um ambiente genuíno e familiar, os gelados são tanto em sabor como em textura, efectivamente únicos.

Mas surpreendentes mesmo, são as macedónias de fruta que a cada praça, a cada esquina que viramos nos piscavam o olho, simples mas verdadeiramente deliciosas. Pedaços de fruta da época, combinados em camadas de forma perfeita.   

 Roma love … I love Italian food