Diário | Wrap com sabor a cheesecake

Sabem aqueles dias em que vos apetece algo docinho? Mas que não vos apetece cozinhar nada? Pois bem, ontem foi um dia desses. Cheguei a casa depois do trabalho e apetecia-me algo doce, mas que ao mesmo tempo não fosse muito calórico - há dias assim. 

Comecei a magicar o que poderia fazer com o que tinha e que fosse rápido.

Tinha wraps, queijo fresco de barrar light e doce de morango sem açúcar. Hummm, porque não? Pareceu-me uma boa combinação de sabores. 

E assim foi, sem mais demoras, peguei num wrap, barrei com queijo fresco light, juntei uma colher de sopa de doce de morango sem açúcar, fiz um rolinho e pronto a comer.

Resultado: sabor a cheesecake! Sem bolacha, mas com wrap. Pouco calórico e feito em 3 minutos.

Espero que gostem da sugestão.

enjoy

Diário | Rain and a cup of tea

Lá fora está assim, um dia cinzento, frio e chuvoso. Aqui dentro aquece-se a alma com o aroma de um chá bem quentinho. Já estamos na primavera, mas a chuva e o frio insistem em ficar! Já chega sim!? 

O chá que escolhido foi o Yellow Labe da Lipton. Um chá forte para me manter bem desperta. E vocês? Qual o vosso chá de eleição?

enjoy

Snack | Break for a snack

Está na hora de fazer uma pequena pausa para lanchar! O meu snack já está pronto - Copo de iogurte com bolachas crunchy, banana e sementes de abóbora. São servidos? 

• 2 bolachas crunchy (eu usei as da belvita)
• 1 banana
• 1 iogurte magro
• sementes de abóbora

enjoy

Breakfast | Tosta de tortilha com queijo e salsa

A semana só começa depois de um bom café da manhã. Hoje trago-vos como sugestão, tosta de tortilha com queijo e salsa, acompanhado de um doce sumo de laranja.

• 1 tortilha de milho
• 2 fatias de queijo magro
• 1 pé de salsa
• 2 laranjas

Comecem por aquecer uma frigideira (sem juntar qualquer gordura) e coloquem a tortilha a aquecer. Juntem as 2 fatias de queijo e dobrem a tortilha ao meio. Virem-na por mais um minuto e está pronta. Antes de servir cortem em triângulos e pulvilhem com um pouco de salsa picada. Acompanhem com um sumo de laranja natural e deliciem-se.

Espero que tenham gostado da sugestão. 

enjoy

Receita | Creme de Legumes com sementes e leite de coco

Hoje chego um pouco mais tarde! Mas não quis deixar de partilhar com vocês este Creme de legumes com sementes e leite de coco. 

• 1 embalagem de brócolos congelados
• 2 cenouras
• 1 cabeça de alhos
• 1 colher de sopa de bagas de goji
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada 
• 1 pitada de sal
• pimenta preta moída
• 1 lata de leite de coco
• azeite

Coloquem todos os ingredientes na panela, com um pouco de sal, pimenta preta e alho em pó. Tapem com água e levem ao lume por 15 a 20 minutos. Retirem do lume, adicionei um generoso fio de azeite e passem com a varinha mágica até ficar bem cremoso. 

Um creme super rápido de se fazer e delicioso. Perfeito para aqueles dias que chegamos a casa mais tarde e não nos apetece complicar muito na cozinha. 

Antes de servir juntei um ovo cozido cortado em pedacinhos. É algo que gosto e que dá mais consistência à refeição.

enjoy