Receita | Panna cotta light

Hoje trago-vos uma sugestão é bem docinha -  Panna cotta! Mas não se preocupem porque esta é bem light. A receita é simples, rápida (10 minutos) e com muito poucas calorias. Tal como queremos, certo? 

Panna cotta light (p/ 5 taças)

• 1/4 de leite magro se lactose
• 6 folhas de gelatina
• 4 tampinhas de essência de baunilha
• 3 pacotinhos de adoçante em pó ou açucar mascavado
• morangos a gosto

Comecem por colocar as folhas de gelatina num recipiente com água fria. Depois numa cafeteira deitem o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Levem lume e vão sempre mexendo até ferver. Assim que começar a ferver, apaguem o lume e adicionem as folhas de gelatina bem escorridas, mexam até estar tudo bem dissolvido. Deitem o preparado nas taças e levem ao frigorífico.  

Tempo de solidificação 1 hora (isto porque aumentei o nível de frio no frigorífico).

Ao servirem acompanhem com uns morangos cortados em pedacinhos.

Espero que gostem da receita e se deliciem.

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Breakfast | Papa de aveia enriquecida

Os últimos dias tem sido extremamente cansativos e os próximos não se avizinham melhores. Por isso, tento enriquecer a minha alimentação da melhor forma, para que consiga manter o ritmo e a energia. Hoje o café da manhã foi uma deliciosa papa de aveia enriquecida com bagas de goji, sementes de girassol, farinha de linhaça dourada e canela. Perfeito para começar o meu dia.

E o vosso como começou? Espero que gostem da sugestão ;)

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Diário | Wrap com sabor a cheesecake

Sabem aqueles dias em que vos apetece algo docinho? Mas que não vos apetece cozinhar nada? Pois bem, ontem foi um dia desses. Cheguei a casa depois do trabalho e apetecia-me algo doce, mas que ao mesmo tempo não fosse muito calórico - há dias assim. 

Comecei a magicar o que poderia fazer com o que tinha e que fosse rápido.

Tinha wraps, queijo fresco de barrar light e doce de morango sem açúcar. Hummm, porque não? Pareceu-me uma boa combinação de sabores. 

E assim foi, sem mais demoras, peguei num wrap, barrei com queijo fresco light, juntei uma colher de sopa de doce de morango sem açúcar, fiz um rolinho e pronto a comer.

Resultado: sabor a cheesecake! Sem bolacha, mas com wrap. Pouco calórico e feito em 3 minutos.

Espero que gostem da sugestão.

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Diário | Rain and a cup of tea

Lá fora está assim, um dia cinzento, frio e chuvoso. Aqui dentro aquece-se a alma com o aroma de um chá bem quentinho. Já estamos na primavera, mas a chuva e o frio insistem em ficar! Já chega sim!? 

O chá que escolhido foi o Yellow Labe da Lipton. Um chá forte para me manter bem desperta. E vocês? Qual o vosso chá de eleição?

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Snack | Break for a snack

Está na hora de fazer uma pequena pausa para lanchar! O meu snack já está pronto - Copo de iogurte com bolachas crunchy, banana e sementes de abóbora. São servidos? 

• 2 bolachas crunchy (eu usei as da belvita)
• 1 banana
• 1 iogurte magro
• sementes de abóbora

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