Snack | Make a break

Estamos a meio da manhã e já está na hora de fazer uma pausa para comer alguma coisa. De preferência saudável e delicioso. 

Fica aqui a sugestão:

• 1 maçã
• 1 queijo fresco light
• 2 tortitas de milho

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Diário | Tábua de Frutas

Existem as tábuas de queijo, as tábuas de enchidos e as tábuas de fruta. São saudáveis, frescas e cheias de cor. Vão bem em qualquer altura do ano, mas no verão com fruta da época...hummmm, sabe ainda melhor! Perfeito para ir petiscando nas noites quentes de verão. 

Fica aqui a sugestão e espero que gostem.

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A Não Perder | Choupana Caffe

O fim-de-semana está já aí à porta e quem não gosta de aproveitar para dormir até mais tarde, acordar e comer um delicioso brunch?!?! Pois bem, para os amantes dos brunches aqui fica uma sugestão: Choupana Caffe. 

Acredito que para muitos não seja novidade nenhuma, mas não podia deixar de partilhar. Sabem quando entram num sítio, olham para o balcão e para os pratos das mesas ao lado e apetece-vos tudo? Foi assim comigo! E não, não estou a exagerar. 

O Choupana Caffe fica em Lisboa, na Av. da Républica, 25A. Os brunches são servidos ao fim-de-semana, entre as 10h e as 16h. Têm 3 opções à escolha, todas elas pelo valor de 14,50€, que em comum incluem: capuccino e sumo natural de laranja, ou taça de iogurte, 1 cesto com selecção de pães, scones ou croissants,  ovos mexidos, salada e brownie. 

Ou podem ainda fazer como nós! Passem os olhos pelo menu, dêem largas à vossa imaginação e criem o vosso próprio brunch. Acreditem...com tanta variedade, difícil, difícil será escolher. Nós optámos por pedir: 2 scones (que de pequenos, não têm nada), 2 bagels (1 de salmão fumado, alcaparras, tomate, rúcula e creme de ervas e o outro de presunto, queijo de cabra, figos secos, amêndoa laminada e mix de alfaces), 1 cappuccino e 1 sumo do dia, tudo por 14,25€.

A sugestão fica feita ;)

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Receita | Creme de legumes com ovo

Vai uma sopinha? Fundamental numa alimentação saudável, seja ao almoço ou ao jantar, a sopa é sempre bem vinda. É rica em vitaminas e minerais, fibras, água e possui baixo valor calórico (claro que depende dos ingredientes).

Esta sopa levou:

• brócolos
• cenouras
• alho francês
• farinha de linhaça dourada
• gérmem de trigo
• flocos de avei integral 
• água
• sal
• pimenta preta
• azeite

Coloquem todos os ingredientes na panela, com um pouco de sal e pimenta preta. Tapem com água e levem ao lume por 15 a 20 minutos. Retirem do lume, adicionei um generoso fio de azeite e passem com a varinha mágica até ficar bem cremoso. 

Antes de servir juntei um ovo cozido cortado em pedacinhos. É algo que gosto e que dá mais consistência à refeição, assim como, pedacinhos de pão tostados, á medida que se cai comendo, para dar um toque crispy.

A acompanhar esta refeição, um queijinho light e umas tostinhas.

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Diário | Visitas guiadas por nutricionista ao supermercado

No que toca à alimentação, há programas que considero extremamente importantes, como é o exemplo de "Um dia no supermercado", promovido pela Fundação Portuguesa de Cardiologia.

Esta iniciativa tem como ojectivo 'promover escolhas mais saudáveis no que respeita à alimentação', através da 'realização de visitas guiadas pelas diferentes seções de produtos alimentares do supermercado, por uma nutricionista da Fundação Portuguesa de Cardiologia'. 

Saiba tudo no site da Fundação Portuguesa de Cardiologia