DAILY | GOOD VIBES ONLY

 

Começar a semana com um sorriso e boas energias! 

Este é o mote e a combinar que tal um leite bem nutritivo e saciante?   Pois é, esta não é uma chávena de leite qualquer. Os flocos de aveia, a linhaça dourada, as sementes de girassol e a canela, juntaram-se e tornaram este leite bem mais interessante.

As quantidades é um pouco ao gosto de cada um. Na minha chávena usei:

•  leite magro sem lactose
• 1 colher de sopa de finos flocos de aveia integral
• 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça dourada
•  1 colher de sobremesa de sementes de girassol
• canela a gosto

Levei ao micro-ondas o leite com a aveia, um minuto e meio sensivelmente. Depois juntei os restantes ingredientes e mexi muito bem. Deixei arrefecer um pouco e o resultado foi delicioso.

DAILY | GOLDEN DAY

Hoje é golden day! Gosto de apelidar as sextas-feiras, desta forma. É aquele dia em que acordamos mais bem dispostos - ainda que tenhamos de ir trabalhar. É o findar de uma semana e o entrar em modo de weekend. É ter tempo para podermos fazer tudo, ou simplesmente não fazer nada. Faça sol ou faça chuva hoje é golden day. 

BREAKFAST | SIMPLE & GLAM

Simples e com um toque de glamour. É desta forma que gosto de começar o dia! Um pequeno almoço saudável, fresco e muito rápido de se preparar. 

Bastam duas bolachas de água e sal integrais, queijo fresco de barrar e uns bagos de romã. Combinem estes 3 ingredientes e desfrutem a cada dentada da frescura e do contraste delicioso dos sabores.   

A NÃO PERDER | MEZZOGIORNO

Comida italiana? Sinto o cheiro a milhas. E foi o que aconteceu, quando em pleno passeio pelo Chiado a fome apertou. 

Pausa para um almoço tardio e desta vez a escolha recaiu na Pizzeria Mezzogiorno. Em pleno pátio Siza Vieira, uma esplanada bem agradável que convidava a experimentar os sabores do sul de Itália. 

As expectativas não eram grandes, mas só o facto de se tratar de comida italiana, bastou. Foi uma agradável surpresa quando no menu encontro um prato de gnocchis com gorgonzola - é só o meu prato preferido, desde que experimentei pela primeira vez em Roma, há 4 anos.

Sendo que um dos pratos estava escolhido, a escolha do outro prato foi uma pizza montanara (tomate, mozzarella, salame picante e cogumelos). Posso afirmar que foram escolhas acertadas. Vale a pena experimentar.

Terminada a refeição, o passeio continuou desfrutando de momentos de animação, tão característicos desta zona.

RECEITA | ENCHILADAS DE CHILI COM OVO

Que tal umas enchiladas de chilli com ovo? Soa-vos bem? A receita é muito simples, muito rápida e acreditem que fica uma delícia. Mas nada como experimentarem para comprovarem. Fica aqui a receita:

ENCHILADAS DE CHILI COM OVO  - 2 pessoas

• chili de carne (refogado de cebola, alho, pimentos e azeite, com carne picada)
• 2 wrapps 
• molho da horta (Compal)
• 2 ovos
• queijo da ilha (podem usar outro queijo)

Depois de feito o chili de carne, liguem o forno a 180º. Comecem por cobrir o fundo de uma travessa com molho da horta. Depois recheiem os wrapps com o chili, e coloquem-os na travessa sobre o molho. Cortem umas fatias de queijo da ilha, disponham sobre as enchiladas e reguem com mais um pouco de molho da horta. Vertam 1 ovo por cada enchilada e levem ao forno. O tempo vai-se controlando a olho, mas ronda +/- 15 minutos.

Para acompanhar, uma salada com mistura de sementes, temperada com vinagrete.