INSPIRATION | WEEKEND BRUNCH MODE

Se há coisa que gosto nestes dias frios e cinzentos, é aproveitar os fins-de-semana para ficar no quentinho da cama até mais tarde e depois, sem hora marcada, deliciar-me com um bom brunch made in home.

Inspirem-se nas imagens que encontrei e aproveitem hoje para fazer umas comprinhas de alguma coisa que vos falte.

Assim amanhã quando acordarem é só prepararem o vosso brunch, e mesmo ainda de pijama, deliciarem-se cofortavelmente com o que mais gostam.

 

 

SNACKS | BREAK TIME

Um dos meus snacks preferidos, é iogurte com muesli e fruta. Para além de ser saudável, é muito pratico e fácil de preparar:

Ingredientes 

1 iogurte 

1 colher de sopa de muesli

1 maçã

Basta pegarmos numa taça, copo ou chávena, verter um iogurte (eu usei Corpos Danone Aroma Original), adicionar muesli a gosto e fruta cortada em peços. Aqui usei apenas maçã, mas fica igualmente óptimo se fizermos um mix de frutas. 

  

RECEITA | EGGS WITH VEGETABLES

Quem não gosta de uns bons ovos escalfados? Eu adoro e desta vez decidi fazê-los com legumes. Muito simples, super rápido e delicioso. 

Ingredientes 

(para 2)

2 ovos 

1 chávena feijão verde

1 chávena de brócolos baby

alho francês a gosto

1 colher de sopa de polpa de tomate

molho de soja

especiarias da índia

pimenta preta q.b.

Começamos por colocar num wok, a polpa de tomate, o molho de soja, as especiarias da índia e um pouco de pimenta preta. Não coloquei sal, pois o molho de soja já o contem. Adicionamos os legumes e envolvemos bem. De seguida juntamos os ovos, tapamos o wok e deixamos cozinhar em lume brando até estarem prontos. No final se quiserem podem rematar com pedacinhos de presunto.

INSPIRATION | KICHEN DETAILS

Se há parte da casa onde passamos imenso tempo, é na cozinha. Mesmo sem darmos conta disso. É lá que preparamos o café da manhã, os almoços e os jantares. É lá que muitas vezes merendamos e é para lá que corremos quando o bichinho da fome ataca sem olhar a horas. 

 Como todas as outras divisórias da casa, a cozinha requer também uma especial atenção. Para mim, uma cozinha tem que ser acima de tudo funcional! Para isso, quanto mais simples melhor.

Uma dica: aproveitem  alguns utensílios e ingredientes essenciais, como elementos decorativos. Assim, para além de os terem sempre à mão, estão a criar novos espaços de arrumação. No final são os pequenos detalhes que fazem toda a diferença. 

Deixo-vos aqui algumas inspirações.

A NÃO PERDER | TIME OUT MARKET LISBOA

Não foi a primeira vez, nem há-de ser a última ida ao TIME OUT MARKET LISBOA. As opções são mais do que muitas, o que nos dá aquela vontade de experimentar pratos diferentes a cada visita. 

Desta vez, as escolhas recaíram sobre um delicioso Tártaro de Salmão, da TARTAR-IA, e sobre uma divinal Salada de Queijo de Cabra, Gelado de Mel, Frutos Vermelhos e Amêndoas, da COZINHA DA FELICIDADE. Quanto à sobremesa, não deu para resistir a um Éclair de Cheesecake, da L'ÉCLAIR.