SPRING SALAD

É  daquelas coisas que vai sempre bem, sabem bem e fazem bem.

Se estou sempre a comer saladas? 

Não... mas sempre que posso.

My spring salad

Rúcula 

1 pêra

2 ovos

Bagas de goji

Pimenta preta e azeite

take care yourself 

and

Enjoy your day!

I JUST NEED COFFE

Há dias assim...dias em que precisamos de uma ajuda extra para nos manter no ritmo.

I just need coffee...esse que é sem dúvida o meu grande aliado, o meu companheiro nos dias mais difíceis, aqueles dias do corre corre. É aquele que me ajuda a acompanhar os ponteiros do relógio, que teimam em dar voltas e voltas de forma acelerada e nos fazem desejar que as 24 horas se desdobrem.

Hoje o dia começou assim, e assim vai continuar...

take care yourself 

and

Enjoy your day!

KEEP SIMPLE

Há dias em que gostamos de elaborar, outros de simplificar. Nada para cozinhar, apenas cortar e temperar. 

O jantar de hoje foi assim!

Uma salada  rúcula com, queijo fresco maçã e nozes. Apenas temperada com azeite e pimenta preta.

Simples! Simples! Simples!

take care yourself 

and

Enjoy your day!

DINNER LATE... LIGHT DINNER

Para um jantar tardio, nada como um jantar rapido e bem levezinho.

Arroz integral com  quinoa, ovo e abacate 

Tempo de preparação? O tempo de cozer um ovo.

Sim...porque para dias assim, recorro a soluções simples. 

1 embalagem de Cigala de Arroz Integral com Quinoa (pronto a comer)

1 ovo cozido

1/2 abacate

Pimenta preta e azeite para temperar.

Enquanto o ovo coze, corta-se o abacate e coloca-se o arroz com  quinoa a fazer. Corta-se o ovo depois de cozido e é  só  empratar.

 Nada mais simples.

take care yourself 

and

Enjoy your day!

AVOCADO MORNING

A manhã de hoje começou assim...em tons de verde. Um café da manhã muito simples, mas delicioso. 

Uma fatia de pão de alfarroba grande, cortada ao meio e barrada com queijo philadelfia. Meio abacate laminado, polvilhado com uma pitada de pimenta preta. Umas quantas nozes e claro... o meu chá de funcho.

take care yourself 

and

Enjoy your day!