Há muito que não como suspiros, e hoje lembrei-me de quando a minha avó mos trazia. Bem sei que é uma bomba calórica, mas que são deliciosos lá isso são e for um assim muito de vez em quando, pois que não faz muito mal não é?!?!?!?!
Para quem também já ficou a suspirar aqui vai a receita:
- 4 claras de ovo
- 10 colheres de sopa de açúcar peneirado
- raspas de limão
- papel vegetal
Começamos
por bater as claras muito bem, depois
deitamos o açúcar lentamente e continuamos a bater até ficarem bem consistentes.
Adicionamos as raspas de casca de limão e batemos mais um pouco.
Cubrimos uma fôrma com o papel vegetal. Moldamos
os suspiros com uma colher ou com a ajuda da manga de confeitar.
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