Hoje distraí-me com o treino e uns simples 10 minutos foram suficientes para atrasar tudo. O pequeno-almoço foi literalmente atirado para dentro da mala...um iogurte bebido no transito e agora, meia papaia. É assim, quando não há tempo para mais...
Já agora, sabem que as sementes da papaia dão um óptimo substituto da pimenta?!?!!? Não? Pois é verdade! Depois de secas ficam assim, com sabor apimentado. Lavem as sementes, retirando os restos da polpa e deixem de molho, aí umas 4 ou 5 horas. Passado esse tempo, escorram-nas bem e enxaguem-nas num pano. De seguida levem-nas ao forno à temperatura de 180º, cerca de 2 horas. Após este processo, basta coloca-las num moinho de pimenta e usa-las como tal.
enjoy
