Receita | Salada de rúcula com ovo e maçã

Como já deu para perceber, não dispenso uma boa saladinha...até por são super versáteis! Dá para inventarmos e fazermos uma diferente todos os dias. Para mim, comer saladas nada tem a ver com dietas, mas sim com uma alimentação saudável, equilibrada e variada. Uma salada bem feita, pode muito bem garantir todas as necessidades numa única refeição. Hoje deixo aqui mais uma sugestão. Espero que gostem ;)

Salada de rúcula com romã e queijo da ilha

Ingredientes

' rúcula

' 1 ovo cozido

' 1 maçã

' croutons

' sementes de chia

' azeite

' vinagre balsâmico

' alho e pimenta preta em pó.

Modo de Preparação 

Comecem por colocar no fundo de um prato ou taça o azeite e o vinagre balsâmico, misturem um pouquinho com uma colher e depois deitem a rúcula. Cortem a maçã em em pedaços (eu utilizo com casca) e o ovo e quatro metades. Juntem alguns croutons e um pouco de sementes de chia. Por fim polvilhem com um pouco de alho e pimenta preta em pó. Envolvam tudo muito bem e deliciem-se ;)  

Atenção! Não sei se reparam, mas nem nesta, nem na Salada de rúcula com romã e queijo da ilha , que partilhei com vocês no outro dia, utilizo sal. Tento evitar o sal ao máximo, pois este é um dos principais causadores de retenção de líquidos.

Beijo enorme e tenham um óptimo dia!

enjoy