SPRING SALAD

É  daquelas coisas que vai sempre bem, sabem bem e fazem bem.

Se estou sempre a comer saladas? 

Não... mas sempre que posso.

My spring salad

Rúcula 

1 pêra

2 ovos

Bagas de goji

Pimenta preta e azeite

take care yourself 

and

Enjoy your day!

I JUST NEED COFFE

Há dias assim...dias em que precisamos de uma ajuda extra para nos manter no ritmo.

I just need coffee...esse que é sem dúvida o meu grande aliado, o meu companheiro nos dias mais difíceis, aqueles dias do corre corre. É aquele que me ajuda a acompanhar os ponteiros do relógio, que teimam em dar voltas e voltas de forma acelerada e nos fazem desejar que as 24 horas se desdobrem.

Hoje o dia começou assim, e assim vai continuar...

take care yourself 

and

Enjoy your day!

BREAKFAST | BEGIN THE DAY WELL

Começar o dia com muita motivação e umas deliciosas papas de aveia, antes do primeiro treino do dia. Já vamos a meio da semana, mas ainda há muito pela frente. Há que manter o ritmo e a determinação a cada dia.

Ingredientes 

Leite magro sem lactose

4 colheres de sopa de aveia

raspas de gengibre q.b.

mistura de frutos secos (a gosto)

canela

 

Comecei por aquecer o leite com a aveia no micro-ondas - hoje teve de ser assim, pelo meio mais rápido. Depois foi só juntar os restantes ingredientes: um pouco de raspas de gengibre (não muito), alguns fruto secos e uma pitada de canela.

take care yourself 

and

Enjoy your day!

BREAKFAST | LETS GO

A semana começa assim, bem cedo, com um bom pequeno-almoço de pré-treino e muita energia.

Ingredientes 

1 wrap

queijo philadelphia

1 banana

amêndoas

1 colher de sobremesa de mel

canela

1 iogurte corpos danone, sabor pinã colada

 

Barrei o wrap com o queijo philadelphia, juntei a banana cortada em rodelas, adicionei umas quantas amêndoas partidas grosseiramente, reguei com um pouco de mel e polvilhei com um pouco de canela. Para acompanhar, um dos meus iogurtes preferidos - Corpos Danone.

take care yourself 

and

Enjoy your day!

DAILY | HEAT THE SOUL

Faça chuva, faça sol, sexta-feira é sexta-feira! O fim de semana está mesmo ai, e com ele tempo para fazer o que nos apetecer. 

Até lá, um sorriso no rosto e um bom cappuccino para nos aquecer a alma.

Enjoy your day!

BREAKFAST | PRE-WORKOUT

Quase, quase no final de mais uma semana, mas sem nunca esquecer do que é importante.

Hoje o pequeno-almoço de pré-treino foi uma taça deliciosa composta por:

Ingredientes 

Leite magro sem lactose 

4 colheres de sopa de aveia

morangos (a gosto)

canela (a gosto)

Levem o leite com a aveia ao lume por breves instantes, ou se preferirem  e se o tempo for mais escasso, podem também levar ao micro-ondas. Depois basta juntar os morangos e a canela e deliciarem-se.

Enjoy your day!

BREAKFAST | TAKE CARE

Começar o dia a cuidar do que é importante...de nós.

Este é o meu principio e que sugiro que seja o vosso também. Afinal, nada como começarmos o dia de bem connosco. E o dia começa com uma boa alimentação, essencial para o nosso bem estar.

A publicação chega um pouco fora de horas, mas mesmo assim aqui fica a partilha do meu pequeno-almoço desta manhã:

Ingredientes 

1 iogurte líquido corpos danone 

(piña colada um dos meus sabores preferidos)

3 colheres de sopa de aveia

1 punhado de amêndoas

1 colher de sobremesa de mel

Basta juntarem tudo numa taça e deixarem o sabor e o contraste das texturas falarem por si.

Enjoy your day!

Diário | Merenda do meio da manhã

Bom dia!!!!! São servidos? Hoje esqueci-me do lanchinho do meio da manhã, mas como não passo sem ele, lá tive de comprar um pãozinho de sementes, na Eric Kayser - Padaria, Pastelaria Artesanal, onde bebo sempre o meu segundo café da manhã, minutos antes de iniciar o meu treino diário. De segunda a sexta-feira, lá estou eu e digo-vos que este espaço é uma verdadeira tentação! Apetece-nos devorar a montra toda...um verdadeiro 'país das maravilhas' do pão. Claro que para além da imensidão de tipos de pão, também os bolinhos e as saladas nos piscam o olho, mas àquela hora da manhã o cheirinho a pão ainda quentinho, é qualquer coisa assim, irresistível.  

Tenham um óptimo dia!

Beijo enorme :)))

enjoy

Diário | Eu e as minhas 5 refeições diárias

Assim como os carros precisam de combustível para andarem, eu preciso de alimentos para que o meu organismo funcione...eu e todos nós! Pode parecer um exagero, ou não, mas já não consigo deixar de fazer as minhas 5 refeições diárias. Sim, 5 refeições: pequeno almoço pré-treino, lanchinho pós-treino, almoço, lancinho do meio da tarde e jantar. Para além de cumprir com as 3 refeições principais (pequeno almoço, almoço e jantar), ao intercalar com dois lanches, fico saciada ao longo do dia, não tendo depois aqueles ataques de fome, em que só nos apetece devorar tudo o que aparece à frente e que no final ficamos com uma sensação de enfartamento e só nos apetece rebolar. Ao comermos assim, mais vezes, mas em menores quantidades, ajudamos a um melhor funcionamento do nosso organismo. Nestas 5 refeições, tento ao máximo fazer uma alimentação variada e equilibrada, de forma a conseguir contribuir com os nutrientes, que o nosso corpinho necessita. E vocês? Quantas refeições fazem por dia?

Beijo enorme!

enjoy

  

Diário | Um break saudável a meio da manhã IIl

Já vamos a meio da manhã e hoje o breack vai ser feito assim: uma fatia de pão de centeio com duas fatias de fiambre e uma pêra! Esta foi a escolha para o meu reforço a meio da manhã. E vocês? Já fizeram o vosso breack?

Tenham um óptimo dia!

enjoy

Diário | Almoço na sacola

São cada vez mais as pessoas que optam por levar o seu almoço para o trabalho e isso é fácil de constatar. Basta olharmos à nossa volta e lá estão os sacos, saquinhos ou sacolas que transportam as 'marmitas' com os almoços. Não sei se é uma questão de moda ou uma questão económica, mas seja por uma, ou por outra, ou até mesmo pelas duas, o que é certo é que o almoço na sacola veio para ficar. Eu já o faço há muito, muito tempo, para não falar em anos. Só consigo ver vantagens, come-se muito melhor e de forma muito mais saudável, já para não falar que assim sabemos exactamente como foi confeccionado. Depois é o que poupamos, basta fazerem contas. E quando está bom tempo podemos ainda beneficiar de uma refeição relaxante ao ar livre, como num jardim. E podemos levar tudo, a refeição, a sobremesa, o sumo, o lanche, bem...o que quisermos. Eu sou uma verdadeira adepta! E vocês? 

Tenham uma óptima quarta-feira!

Beijo enorme ;)

enjoy

Ideias Soltas | Afinal existem pizzas saudáveis

Quem disse que as pizzas não podem ser saudáveis? Pois desenganem-se todos aqueles que acham isso. Andava eu aqui, em busca de algumas ideias, quando me deparei com esta deliciosa e tentadora imagem, que decidi logo partilhar com vocês.  Aqui está uma ideia para uma pizza bem saudávelzinha. Ela tem basicamente um pouco de tudo aquilo que deverá ter um prato equilibrado: hidratos, proteína e vegetais. Eu deixo-vos a ideia e a criatividade fica por vossa conta, pois dentro de cada um destes grupos alimentares as opções são mais do que muitas. Acho que é isto que realmente me fascina, neste maravilhoso mundo da culinária...a versatilidade que os alimentos nos proporcionam.

Tenham um óptimo dia!

Beijo enorme :)))

enjoy

Ideias Soltas| Mensagens especiais

Pois é, o fim de semana está à porta e hoje deixo-vos aqui uma ideia solta bem original e engraçada para fazerem. Surpreendam quem mais gostam, deixando uma mensagem numa chávena ou caneca. Expressem o que sentem e não deixem palavras por dizer. Façam com que cada dia comece de uma forma especial. Deliciem-se com algumas sugestões e tenham um óptimo fim de semana ;) 

Beijo enorme!

enjoy

Receita | Rolo de farinheira, presunto e maçã reineta

Ainda com o sentido nos sabores alentejanos, ontem deu-me para isto...rolo de farinheira, presunto e maçã reineta. A ideia era aproveitar algumas sobras e criar algo rápido, bem simples e delicioso. 

Rolo de farinheira, presunto e maçã reineta

Ingredientes

' 1 base de pizza refrigerada

' parta de tomate

' alho em pó

' orégãos

' azeite

' 1 farinheira

' 3 fatias de presunto

' queijo creme

' 1 maçã reineta

Modo de Preparação 

Comecem por estender uma base refrigerada de pizza. Barrem com pasta de tomate, polvilhem com alho em pó e orégãos. Esfarelem uma farinheira e cortem três fatias de presunto em pedacinhos. Deitem um pouco de queijo creme e uma maçã reineta cortada também em pedacinhos.  Reguem com um fio de azeite e comecem a enrolar a base. Fechem as pontas e levem ao forno por cerca de 15 minutos a 180°. Depois é só cortar em fatias e está pronto a servir.

Beijo enorme e tenham um óptimo dia!

enjoy

Pequeno Almoço| Pré-treino

Hoje o pequeno-almoço pré-treino foi assim: Uma taça com aveia, bagos de romã, bagas de goji e um iogurte magro. Para rematar um belo cafézinho para abrir a pestana ;)

Tenham um óptimo dia! Beijo enorme.

enjoy

Diário | Almoço no Alto Alentejo

Este fim de semana teve direito a uma visita ao Alto Alentejo. Escusado será dizer, que esta região é sinónimo de uma óptima gastronomia. À mesa, juntam-se a família e os sabores típicos para mais uma deliciosa refeição. Entrada: empadas de galinha; pratos: entrecosto, febrinhas, migas e vários tipos de enchidos; vinho: Alentejano; sobremesas: cericaia, doce de bolacha, broinhas de noz e bolo fino. Para uma despedida em grande, nada melhor do que fazer a viagem com um magnifico pôr do sol no horizonte. 

Tenham um óptimo inicio de semana!

Beijo enorme :)))

enjoy

Receita | Smoothie Nutritivo II

Finalmente sexta-feira!!!! E que tal, começarmos o dia com um smoothie bem nutritivo e com um gostinho a lembrar o verão? Parece-vos bem? Pois aqui vai a minha sugestão:

SMOOTHIE DE PAPAIA E MELÃO

Ingredientes

' meia papaia

' 2 fatias de melão

Modo de Preparação 

Cortem para dentro do liquidificador duas fatias de melão e meia papaia. Misturem tudo muito bem e prontinho. 

Espero que gostem da sugestão!!!

Beijo enorme :)))

enjoy   

Receita | Salada de rúcula com ovo e maçã

Como já deu para perceber, não dispenso uma boa saladinha...até por são super versáteis! Dá para inventarmos e fazermos uma diferente todos os dias. Para mim, comer saladas nada tem a ver com dietas, mas sim com uma alimentação saudável, equilibrada e variada. Uma salada bem feita, pode muito bem garantir todas as necessidades numa única refeição. Hoje deixo aqui mais uma sugestão. Espero que gostem ;)

Salada de rúcula com romã e queijo da ilha

Ingredientes

' rúcula

' 1 ovo cozido

' 1 maçã

' croutons

' sementes de chia

' azeite

' vinagre balsâmico

' alho e pimenta preta em pó.

Modo de Preparação 

Comecem por colocar no fundo de um prato ou taça o azeite e o vinagre balsâmico, misturem um pouquinho com uma colher e depois deitem a rúcula. Cortem a maçã em em pedaços (eu utilizo com casca) e o ovo e quatro metades. Juntem alguns croutons e um pouco de sementes de chia. Por fim polvilhem com um pouco de alho e pimenta preta em pó. Envolvam tudo muito bem e deliciem-se ;)  

Atenção! Não sei se reparam, mas nem nesta, nem na Salada de rúcula com romã e queijo da ilha , que partilhei com vocês no outro dia, utilizo sal. Tento evitar o sal ao máximo, pois este é um dos principais causadores de retenção de líquidos.

Beijo enorme e tenham um óptimo dia!

enjoy   

Receita | Creme de batata doce e alho francês

Sopas ou cremes, como quisermos chamar...são super fáceis e rápidas de se fazer. São uma opção bem económica e são super saudáveis . É certo, que todos nós temos hábitos alimentares bem diferentes! Eu, sou do tipo de pessoa que à noite prefere refeições mais leves e muitas vezes um bom creme ou sopa basta-me, até porque detesto ficar com aquela sensação de mau estar e estômago pesado. Hoje trago-vos um creminho fácil, fácil de se fazer e bem saboroso. 

Creme de batata doce e alho francês

Ingredientes

' 1 alho francês grande

' 3 batas doces grandes

' 1 cebola média

' azeite

' alho, pimenta e açafrão em pó q.b.

' 1 pitada de sal

Modo de Preparação 

Comecem por lavar muito bem as batatas doces, pois vamos usá-las com casca. Depois cortem tudo em pedaços para dentro de uma panela, o alho francês, as batatas e a cebola. Deitem uma pitada de sal, um pouco de alho, pimenta e açafrão em pó. Deitem água até tapar todos os elementos e levem ao lume cerca de 15 / 20 minutos. Depois retirem do lume e passem tudo muito bem com a varinha mágica. Reguem com um bom fio de azeite e passem mais um pouco com a varinha, por forma a envolver muito bem o azeite. Ao servirem e para quem gostar, podem sempre juntar um pouco que croutons. 

Beijo enorme e tenham um óptimo dia!

enjoy   

A Não Perder | Um par de chapadas e um hambúrguer

A semana começa assim, com deliciosas sugestões. Mais uma vez, o Mercado de Campo de Ourique! Admito que não fico satisfeita enquanto não experimentar todas as tasquinhas. Desta vez as escolhas foram: chapadas, sim...chapadas (nome dado as tortillas frescas que vão à chapa com ingredientes frescos e que se comem quentes), da Chapadaria 'Os Primos', uma Mediterrânica e a outra Tel Aviv. Ambas deliciosas mas para mim, a mediterrânica destacou-se. A outra escolha foi um hambúrguer de carne de vaca em pão de brioche, com bacon, tomate, queijo e cogumelos, da Hamburgueria 'U-try'. 

Para mim, o Mercado de Campo de Ourique, afirma-se cada vez mais como um local cheio de boas e variadas opções.

Tenham um óptimo inicio de semana!

Beijo enorme :)

enjoy