Bom dia!!!! Hoje vou partilhar com vocês, uma receitinha bem simples que fiz ontem e ficou um delicia. Almofadinhas de paio, cenoura e açafrão.
Tudo começou, porque me esqueci de comprar pão e não estava com vontade nenhuma de voltar a sair de casa. Lembrei-me que tinha uma base de pizza refrigerada e...porque não fazer umas almofadinhas de qualquer coisa?!?!? Isto porque não fazia ainda a mínima ideia de qual seria o recheio. Decidi então ir por passos:
1º Comecei por cortar a massa em 8 quadrados, fazendo assim contas a 4 almofadinhas,
2º Peguei num pouco de molho de tomate e barrei apenas 4 quadros, depois seguiu-se um pouco de alho em pó, uns salpicos de óregãos, um pouco de cenoura, o açafrão e um fio de azeite. Mais parecia uma eu que estava a pintar uma tela, eheheh, as cores pelo menos estavam lá ;)
3º com a base praticamente pronta, acrescentei a cada quadrado duas fatias de paio.
4º Depois de finalizar o recheio, foi hora de fechar as almofadinhas com os restantes 4 quadrados.
5º Com a ajuda de um garfo fechei todas as laterais e coloquei-as num tabuleiro para ir ao forno, já pré-aquecido a 180º.
Depois de 15 minutos no forno o resultado foi este! Modéstia à parte, ficaram deliciosos ;)
Espero que gostem!!!!!
Beijo enorme
enjoy
