Ideias Soltas | Aperitivos saudáveis

Vão dar uma festa ou um jantar em casa, para os vossos amigos ou familiares? Então, surpreendam-nos com uns aperitivos saudáveis. Sejam criativos, peguem em legumes, frutas, façam um molhinho caseiro para acompanhar e dêem forma com um empratamento bonito. Descobri estas imagens enquanto procurava algumas ideias e achei-as lindas...como tal, decidi partilhar esta ideia com vocês. Assim, para além da originalidade, também estão a zelar pela saúde de quem mais gostam eheheh eheh ;) 

Um ideia solta, que deixo aqui para para o fim-de-semana. Espero que gostem.

Beijo enorme!

enjoy

A Não Perder| Rui dos Pregos

Se sou uma pessoa preocupada com a alimentação? Sim, sou...mas também não sou de extremos, até porque há pequenos prazeres que não dá para resistir e um deles é deliciar-me com um bom 'prego'. Atenção!!! Quando me refiro a um bom 'prego', significa que tem de ser mesmo bom (digo eu, que sou das pessoas mais esquisitas que há no que toca à carne). Um 'prego' com carne bem tenra, fininha, sem gordurinhas, nem nervos é o que encontramos no 'Rui dos Pregos', já para não falar no molho, que é assim qualquer coisa...

Se são como eu e adoram um bom 'prego', então tem de experimentar este que fica em plenas Docas. 

enjoy

Malaguetas ... picantes como se querem

Apresento-vos as minhas novas inclinas, as Misses Malaguetas. Já há muito que procurava estes vasinhos com estas meninas bem picantes e ontem para minha agradável surpresa lá estavam elas; não um, nem dois, mas três vasinhos cheinhos delas,  vermelhas, amarelas e laranjas, são simplesmente lindas e fazem um brilharete na minha cozinha. Nunca fui muito dada ao “insonso”, por isso como em tudo na vida, sempre gostei de comida bem condimentada … tem de haver cor , sabor bem apurado e não há dada melhor do que uma pitadinha (pitadinha mesmo) de malagueta para dar aquela intensidade a cada prato.

 

Seja picadinho e cozinhado directamente ou na preparação de molhos para churrascos e afins… hummm!!!! Sem nada de exageros claro, tudo com moderação.

 

Hot Sauce, é aquele molho que adoro fazer para ter em casa e é do mais fácil que há.

 

Hot Sauce

7 a 8 malaguetas

2 dentes de Alho

1 folha de Louro

1,5 dl de azeite

 

Coloquem tudo num frasco, as 7 a 8 malaguetas, os alhos, a folha de louro e 1,5 dl de azeite. Guardem no frigorifico e deixem repousar duas semanas, de vez enquanto agitem o frasco. Quanto mais tempo vai passando, mais picante vai ficando.

 

Enjoy