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abril 01, 2015

Receita | Creme de Legumes com Alho Francês e Açafrão






Bom dia! Hoje a sugestão que vos trago é um creme de legumes com alho francês e açafrão que adoro.


  • 1/2 alho francês (a meta que apanha a rama)
  • 2 cenouras
  • 2 batatas doce pequenas
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de açafrão
  • sal e pimenta q.b

Ao invés de começar logo por colocar os legumes a cozer, gosto primeiro de os estufar, para intensificar os sabores.  

 Cortem todos os legumes em pedaços

 Coloquem uma panela ao lume com o azeite, o sal, uma pitada de pimenta, o açafrão e os 3 dentes de alho. Juntem o alho francês e a cenoura. Coloquem a tampa e deixem por uns minutinhos. Depois juntem a batata e a abóbora e envolvam muito bem. Voltem a colocar a tampa e deixem mais uns minutinhos. 

 Juntem um pouco de água já aquecida, até tapar os legumes e deixem com a tampa até começar a ferver. retirem do lume e passem-na muito bem com a varinha mágica juntando um fio de azeite.

Nota: Rematei o creme com um ovo cozido. Adoro este remate final.

Tenham um bom dia e espero que gostem! 

enjoy

13 comentários:

  1. Looks great!

    With love, Nastya Deutsch ♥

    http://nastyadeutsch.blogspot.ru/

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  2. algo que faço sempre tambem colocar batata doce na sopa, boa sugestão.

    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Também arremato muitas vezes as minhas sopas com ovo cozido. Gosto mt.

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  4. Uma palavra: MARAVILHA
    Já uma vez te disse e volto a dizer se puderes coloca mais destas receitas. Adoro açafrão e na sopa nunca experimentei mas deve ficar o máximo. Vou experimentar!

    http://strawberryleopard.blogspot.pt/

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  5. Hummm que maravilha de sopinhaa :)))

    Beijinhos**

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  6. Adorei! Aponto a receita e quero fazer este creme assim que comprar açafrão, que é o ingrediente que me falta.

    Bjs

    Isabel Gomes

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  7. Nunca me tinha lembrado de por açafrão na sopa! Tenho de experimentar!
    beijinhos
    http://direitoporlinhastortas-id.blogspot.pt/

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  8. Nunca experimentei por batata doce na sopa, fica bem? O creme ficou com óptimo aspecto.
    Beijinho

    http://thehealthywayblog.blogspot.pt

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  9. Eu adoro batata doce, então já vou levando o meu pratinho ok? kkkk
    Te acompanhando quase que diariamente nas delícias, em busca de uma alimentação mais saudável mesmo.
    Bjsss querida

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  10. Deve ter ficado ótimo!

    bj

    http://nandaaflordapele.blogspot.com.br/

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  11. Looks so good. Yammy. I am in love with :D. Tahnks for visiting my blog. Keep in touch, dear. Kiss

    http://mylovelyfashionbih.blogspot.com/

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  12. Que delícia, parece mesmo cremoso :)

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  13. Nice recipe...I'm sure its tasty...Will definitely try it out.

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