Pequeno almoço | Pré-treino XXXII

Bom dia! Ultimamente tenho andado a fazer algumas alterações na minha alimentação, uma delas tem  sido a "abolição" de farinhas refinadas ou farinhas brancas, por isso o pequeno almoço de pré-treino que vos trago hoje é uma panqueca deliciosa isenta de farinha - Panqueca de banana com sementes de chia, barrada com queijo fresco de barrar magro, polvilhado com bagas de goji.

Para 2 pessoas:

• 3 bananas
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sementes de chia
• extrato de baunilha
• canela
• queijo fresco de barrar magro
• bagas de goji

Numa taça, comecem por esmagar as bananas com um garfo. Depois adicionem os dois ovos batidos, a chia, o extrato de baunilha e a canela. Misturem tudo muito bem e deitem numa frigideira em lume brando. Tapem com uma tampa ou com folha de alumínio. Deixem por uns minutinhos e virem. Mais um ou dois minutos e está prontinha a ser barrada com o queijo. Polvilhem algumas bagas de goji e deliciem-se. 

Espero que gostem da sugestão.

Tenham um óptimo dia!

enjoy