AVOCADO MORNING

A manhã de hoje começou assim...em tons de verde. Um café da manhã muito simples, mas delicioso. 

Uma fatia de pão de alfarroba grande, cortada ao meio e barrada com queijo philadelfia. Meio abacate laminado, polvilhado com uma pitada de pimenta preta. Umas quantas nozes e claro... o meu chá de funcho.

take care yourself 

and

Enjoy your day!

BREAKFAST | HELLO FRIDAY

 Good mornig friday!

Hoje o pré treino foi muito simples, mas bem delicioso: 

Pão de centeio barrado com, queijo philadelphia, maçã, canela e mel.

Simples não acham?

take care yourself 

and

Enjoy your day!

DAILY | GRABE THIS RECIPE

Há frases que nos inspiram, mas cabe-nos a nós colocá-las em prática e agarramos o que de melhor podemos tirar da vida. 

 Começa por nós...por cuidarmos de nós em primeiro lugar. 

Pequenos gestos, fazem toda a diferença. E não precisamos muito para começar. Comer bem e praticar uma atividade física ajuda-nos a ser mais felizes, acreditem! Começamos por nos sentir muito melhor interiormente, mais confiantes, mais seguros, a olhar em frente sem receios ... o resto acabará por vir.

Cuida-te! 

Agarra o te faz feliz!   

Receita | Massa com legumes e molho de tomate

Quem não gosta de chegar a casa e fazer um jantarinho super rápido e delicioso? 15 minutos, é o tempo que leva a ser feita esta refeição.

Ingredientes (para 2 pessoas)

' esparguete

' brócolos a gosto

' feijão verde a gosto

' 1 cenoura ralada

' 1 tomate maduro

' 1 copo de tomate refogado a horta da Compal

' Azeite, sal, pimenta preta e alho em pó

Modo de Preparação 

Comecem por cozinhar os brócolos e o feijão verde a vapor e ao mesmo tempo coloquem o esparguete a cozer com um fio de azeite e um pouco de sal, durante 8 minutos. 

Entretanto numa frigideira pequena anti-aderente, ponham 1 tomate esmagado sem pele, 1 copo de tomate refogado a horta da Compal, 1 fio de azeite, 1 pitada de pimenta preta e de alho em pó e deixem em lume médio por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. 

Enquanto esperam, ralem 1 cenoura.

Depois de tudo cozinhado, coloquem o esparguete nos pratos, misturem os legumes em pedacinhos e disponham do molho.

Depois, basta deliciarem-se com resta receita bem simples e saudável ;)

enjoy your life 

Receita | Tortilha mexicana

Adoro comida mexicana! E a receita que vos trago hoje é super simples de se fazer.

Para 2 pessoas

• Carne de porco desfiada com pimentos e molho mexicano 
• 1 frasco de feijão encarnado
• 4 folhas de alface
• 2 tortilhas mexicanas
• azeite, sal, pimenta preta e alho em pó
• queijo ralado

Numa frigideira, coloque a carne desfiada (previamente temperada com sal e pimenta) as tiras de pimentos e o molho mexicano. Deixem ao lume até que a carne esteja cozinhada e adicionem o feijão. Deixem por mais um pouco envolvendo bem. 

Nos pratos coloquem as tortilhas e disponham das folhas de alface. Deitem a carne com o feijão por cima e rematem com queijo ralado. Sirvam enroladas ou mesmo assim.

enjoy

Breakfast | Iogurte com alperces e sementes de girasol

Começar o dia de forma simples, saudável e com um sorriso no rosto, é a sugestão de hoje. 

2 minutos, é o tempo necessário para preparar esta taça cheia de cor e sabor.

• 1 iogurte magro
• 3 alperces
• sementes de girasol

Juntem tudo numa taça, deliciem-se e tenham um óptimo dia ;) 

enjoy

Na Marmita | Salada de ovo, com maçã e tortittas de arroz

Hoje trago-vos uma nova rubrica: Na Marmita! Espero trazer-vos sugestões úteis para que possam levar para o trabalho.

A primeira sugestão é muito simples e ideal, por exemplo, para aqueles dias em que não tivemos tempo para preparar algo mais elaborado - Salada de ovo, com maçã e tortittas de arroz.

Cozam dois ovos, cortem uma maçã em pedaços, lavem umas folhas de alface e partam em pedaços duas tortittas de arroz. Juntem tudo na marmita, reguem com um fio de azeite e uma pitada de pimenta preta.  

Espero que gostem e bom apetite ;)

enjoy

Snack | Make a break

Estamos a meio da manhã e já está na hora de fazer uma pausa para comer alguma coisa. De preferência saudável e delicioso. 

Fica aqui a sugestão:

• 1 maçã
• 1 queijo fresco light
• 2 tortitas de milho

enjoy

Diário | Tábua de Frutas

Existem as tábuas de queijo, as tábuas de enchidos e as tábuas de fruta. São saudáveis, frescas e cheias de cor. Vão bem em qualquer altura do ano, mas no verão com fruta da época...hummmm, sabe ainda melhor! Perfeito para ir petiscando nas noites quentes de verão. 

Fica aqui a sugestão e espero que gostem.

enjoy

Receita | Creme de legumes com ovo

Vai uma sopinha? Fundamental numa alimentação saudável, seja ao almoço ou ao jantar, a sopa é sempre bem vinda. É rica em vitaminas e minerais, fibras, água e possui baixo valor calórico (claro que depende dos ingredientes).

Esta sopa levou:

• brócolos
• cenouras
• alho francês
• farinha de linhaça dourada
• gérmem de trigo
• flocos de avei integral 
• água
• sal
• pimenta preta
• azeite

Coloquem todos os ingredientes na panela, com um pouco de sal e pimenta preta. Tapem com água e levem ao lume por 15 a 20 minutos. Retirem do lume, adicionei um generoso fio de azeite e passem com a varinha mágica até ficar bem cremoso. 

Antes de servir juntei um ovo cozido cortado em pedacinhos. É algo que gosto e que dá mais consistência à refeição, assim como, pedacinhos de pão tostados, á medida que se cai comendo, para dar um toque crispy.

A acompanhar esta refeição, um queijinho light e umas tostinhas.

enjoy

Breakfast | Torrada com queijo, cerejas e iogurte com sementes de girassol

 

Hoje é oficialmente o primeiro dia de verão. Como tal, o café da manhã teve de ser a combinar! Cor e sabor não podiam faltar, com fruta da época...não andássemos nós a ansiar por ela todo o ano (eu pelo menos). 

Assim, o café da manhã foi:

• 1 torrada barrada com queijo fresco light e cerejas, acompanhada por um iogurte magro com sementes de girassol.

O dia começa assim, com uma alimentação saudável para boas energias!

enjoy

Breakfast | Iogurte com Banana e linhaça dourada

Hoje a minha refeição de pré-treino foi assim - Iogurte com Banana e linhaça dourada. 

Quando sei que vou ter um treino mais 'puxado', faço questão de incluir banana na refeição.  Para além das vitaminas do complexo B e C, a banana é uma fonte importante de potássio, beneficiando os músculos e evitando as cãibras.

E vocês? O que costumam comer antes de treinar?

enjoy

Breakfast | Tosta de abacate com ovo mexido

A semana começa com uma sugestão bem nutritiva! Simples e perfeita para o café da manhã mais reforçado, ou até mesmo como uma refeição principal mais leve - Tostas de abacate com ovo mexido.

• 1 fatia de pão de sementes
• 1/2 abacate
• 1 ovo mexido
• leite magro sem lactose
• pimenta preta
• sal
• noz moscada 

Comecem por tostar/torrar o pão. Entretanto numa taça juntem o ovo, adicionem um pouco de leite magro sem lactose, uma pitada de sal, pimenta e noz moscada e batam tudo muito bem. Depois é só deitar numa frigideira anti-aderente e mexer até que fiquem no ponto. Peguem na fatia de pão já tostada/torrada e barrem com abacate, polvilhem com um pouco de sal e pimenta. Finalizem cobrindo com o ovo mexido. 

enjoy

Breakfast | Iogurte com pêssego e linhaça dourada

 

Adoro iogurte com fruta! E é mesmo essa a sugestão que trago hoje - iogurte magro com pêssego e farinha de linhaça dourada. Muito simples, delicioso e saudável. Perfeito para qualquer altura do dia, seja no café da manhã, ao lanche ou mesmo à noite quando o 'bichinho' da fome ataca. E agora que os dias já estão mais quentes, uma taça destas fresquinha ainda sabe melhor. 

enjoy

Diário | Brunch merecido

Depois do exercício da manhã,  uma refeição merecida.

Baguette com salmão fumado, tomate, rúcula e queijo fresco de barrar e um sumo de laranja e cenoura.

Pão integral com sementes de papoila,  queijo fresco,  rúcula,  tomato e pesto. Sumo de morangos e hortelã. 

Bom fim-de-semana

enjoy

Breakfast | Papa de aveia enriquecida

Os últimos dias tem sido extremamente cansativos e os próximos não se avizinham melhores. Por isso, tento enriquecer a minha alimentação da melhor forma, para que consiga manter o ritmo e a energia. Hoje o café da manhã foi uma deliciosa papa de aveia enriquecida com bagas de goji, sementes de girassol, farinha de linhaça dourada e canela. Perfeito para começar o meu dia.

E o vosso como começou? Espero que gostem da sugestão ;)

enjoy

Diário | Wrap com sabor a cheesecake

Sabem aqueles dias em que vos apetece algo docinho? Mas que não vos apetece cozinhar nada? Pois bem, ontem foi um dia desses. Cheguei a casa depois do trabalho e apetecia-me algo doce, mas que ao mesmo tempo não fosse muito calórico - há dias assim. 

Comecei a magicar o que poderia fazer com o que tinha e que fosse rápido.

Tinha wraps, queijo fresco de barrar light e doce de morango sem açúcar. Hummm, porque não? Pareceu-me uma boa combinação de sabores. 

E assim foi, sem mais demoras, peguei num wrap, barrei com queijo fresco light, juntei uma colher de sopa de doce de morango sem açúcar, fiz um rolinho e pronto a comer.

Resultado: sabor a cheesecake! Sem bolacha, mas com wrap. Pouco calórico e feito em 3 minutos.

Espero que gostem da sugestão.

enjoy

Snack | Break for a snack

Está na hora de fazer uma pequena pausa para lanchar! O meu snack já está pronto - Copo de iogurte com bolachas crunchy, banana e sementes de abóbora. São servidos? 

• 2 bolachas crunchy (eu usei as da belvita)
• 1 banana
• 1 iogurte magro
• sementes de abóbora

enjoy

Breakfast | Tosta de tortilha com queijo e salsa

A semana só começa depois de um bom café da manhã. Hoje trago-vos como sugestão, tosta de tortilha com queijo e salsa, acompanhado de um doce sumo de laranja.

• 1 tortilha de milho
• 2 fatias de queijo magro
• 1 pé de salsa
• 2 laranjas

Comecem por aquecer uma frigideira (sem juntar qualquer gordura) e coloquem a tortilha a aquecer. Juntem as 2 fatias de queijo e dobrem a tortilha ao meio. Virem-na por mais um minuto e está pronta. Antes de servir cortem em triângulos e pulvilhem com um pouco de salsa picada. Acompanhem com um sumo de laranja natural e deliciem-se.

Espero que tenham gostado da sugestão. 

enjoy

Receita | Creme de Legumes com sementes e leite de coco

Hoje chego um pouco mais tarde! Mas não quis deixar de partilhar com vocês este Creme de legumes com sementes e leite de coco. 

• 1 embalagem de brócolos congelados
• 2 cenouras
• 1 cabeça de alhos
• 1 colher de sopa de bagas de goji
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada 
• 1 pitada de sal
• pimenta preta moída
• 1 lata de leite de coco
• azeite

Coloquem todos os ingredientes na panela, com um pouco de sal, pimenta preta e alho em pó. Tapem com água e levem ao lume por 15 a 20 minutos. Retirem do lume, adicionei um generoso fio de azeite e passem com a varinha mágica até ficar bem cremoso. 

Um creme super rápido de se fazer e delicioso. Perfeito para aqueles dias que chegamos a casa mais tarde e não nos apetece complicar muito na cozinha. 

Antes de servir juntei um ovo cozido cortado em pedacinhos. É algo que gosto e que dá mais consistência à refeição.

enjoy