Receita | Tortilha mexicana

Adoro comida mexicana! E a receita que vos trago hoje é super simples de se fazer.

Para 2 pessoas

• Carne de porco desfiada com pimentos e molho mexicano 
• 1 frasco de feijão encarnado
• 4 folhas de alface
• 2 tortilhas mexicanas
• azeite, sal, pimenta preta e alho em pó
• queijo ralado

Numa frigideira, coloque a carne desfiada (previamente temperada com sal e pimenta) as tiras de pimentos e o molho mexicano. Deixem ao lume até que a carne esteja cozinhada e adicionem o feijão. Deixem por mais um pouco envolvendo bem. 

Nos pratos coloquem as tortilhas e disponham das folhas de alface. Deitem a carne com o feijão por cima e rematem com queijo ralado. Sirvam enroladas ou mesmo assim.

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Breakfast | Iogurte com alperces e sementes de girasol

Começar o dia de forma simples, saudável e com um sorriso no rosto, é a sugestão de hoje. 

2 minutos, é o tempo necessário para preparar esta taça cheia de cor e sabor.

• 1 iogurte magro
• 3 alperces
• sementes de girasol

Juntem tudo numa taça, deliciem-se e tenham um óptimo dia ;) 

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Na Marmita | Salada de ovo, com maçã e tortittas de arroz

Hoje trago-vos uma nova rubrica: Na Marmita! Espero trazer-vos sugestões úteis para que possam levar para o trabalho.

A primeira sugestão é muito simples e ideal, por exemplo, para aqueles dias em que não tivemos tempo para preparar algo mais elaborado - Salada de ovo, com maçã e tortittas de arroz.

Cozam dois ovos, cortem uma maçã em pedaços, lavem umas folhas de alface e partam em pedaços duas tortittas de arroz. Juntem tudo na marmita, reguem com um fio de azeite e uma pitada de pimenta preta.  

Espero que gostem e bom apetite ;)

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Snack | Make a break

Estamos a meio da manhã e já está na hora de fazer uma pausa para comer alguma coisa. De preferência saudável e delicioso. 

Fica aqui a sugestão:

• 1 maçã
• 1 queijo fresco light
• 2 tortitas de milho

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Diário | Tábua de Frutas

Existem as tábuas de queijo, as tábuas de enchidos e as tábuas de fruta. São saudáveis, frescas e cheias de cor. Vão bem em qualquer altura do ano, mas no verão com fruta da época...hummmm, sabe ainda melhor! Perfeito para ir petiscando nas noites quentes de verão. 

Fica aqui a sugestão e espero que gostem.

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Receita | Creme de legumes com ovo

Vai uma sopinha? Fundamental numa alimentação saudável, seja ao almoço ou ao jantar, a sopa é sempre bem vinda. É rica em vitaminas e minerais, fibras, água e possui baixo valor calórico (claro que depende dos ingredientes).

Esta sopa levou:

• brócolos
• cenouras
• alho francês
• farinha de linhaça dourada
• gérmem de trigo
• flocos de avei integral 
• água
• sal
• pimenta preta
• azeite

Coloquem todos os ingredientes na panela, com um pouco de sal e pimenta preta. Tapem com água e levem ao lume por 15 a 20 minutos. Retirem do lume, adicionei um generoso fio de azeite e passem com a varinha mágica até ficar bem cremoso. 

Antes de servir juntei um ovo cozido cortado em pedacinhos. É algo que gosto e que dá mais consistência à refeição, assim como, pedacinhos de pão tostados, á medida que se cai comendo, para dar um toque crispy.

A acompanhar esta refeição, um queijinho light e umas tostinhas.

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Breakfast | Papa de aveia enriquecida

Os últimos dias tem sido extremamente cansativos e os próximos não se avizinham melhores. Por isso, tento enriquecer a minha alimentação da melhor forma, para que consiga manter o ritmo e a energia. Hoje o café da manhã foi uma deliciosa papa de aveia enriquecida com bagas de goji, sementes de girassol, farinha de linhaça dourada e canela. Perfeito para começar o meu dia.

E o vosso como começou? Espero que gostem da sugestão ;)

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Diário | Wrap com sabor a cheesecake

Sabem aqueles dias em que vos apetece algo docinho? Mas que não vos apetece cozinhar nada? Pois bem, ontem foi um dia desses. Cheguei a casa depois do trabalho e apetecia-me algo doce, mas que ao mesmo tempo não fosse muito calórico - há dias assim. 

Comecei a magicar o que poderia fazer com o que tinha e que fosse rápido.

Tinha wraps, queijo fresco de barrar light e doce de morango sem açúcar. Hummm, porque não? Pareceu-me uma boa combinação de sabores. 

E assim foi, sem mais demoras, peguei num wrap, barrei com queijo fresco light, juntei uma colher de sopa de doce de morango sem açúcar, fiz um rolinho e pronto a comer.

Resultado: sabor a cheesecake! Sem bolacha, mas com wrap. Pouco calórico e feito em 3 minutos.

Espero que gostem da sugestão.

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Snack | Break for a snack

Está na hora de fazer uma pequena pausa para lanchar! O meu snack já está pronto - Copo de iogurte com bolachas crunchy, banana e sementes de abóbora. São servidos? 

• 2 bolachas crunchy (eu usei as da belvita)
• 1 banana
• 1 iogurte magro
• sementes de abóbora

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Receita | Creme de Legumes com sementes e leite de coco

Hoje chego um pouco mais tarde! Mas não quis deixar de partilhar com vocês este Creme de legumes com sementes e leite de coco. 

• 1 embalagem de brócolos congelados
• 2 cenouras
• 1 cabeça de alhos
• 1 colher de sopa de bagas de goji
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada 
• 1 pitada de sal
• pimenta preta moída
• 1 lata de leite de coco
• azeite

Coloquem todos os ingredientes na panela, com um pouco de sal, pimenta preta e alho em pó. Tapem com água e levem ao lume por 15 a 20 minutos. Retirem do lume, adicionei um generoso fio de azeite e passem com a varinha mágica até ficar bem cremoso. 

Um creme super rápido de se fazer e delicioso. Perfeito para aqueles dias que chegamos a casa mais tarde e não nos apetece complicar muito na cozinha. 

Antes de servir juntei um ovo cozido cortado em pedacinhos. É algo que gosto e que dá mais consistência à refeição.

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Snack | Tortitas de arroz integral, com iogurte, banana e canela

Para muitos o dia ainda está a começar, mas para mim a manhã já vai longa! O café da manhã já foi a umas boas horinhas (07h00), por isso agora está na hora de um snack. 

Hoje foi: Tortitas de arroz integral, com iogurte, banana e canela. Um snack muito simples e delicioso.

• 2 tortitas de arroz integral, sem lactose e sem sal
• 1 banana
• 2 colheres de sopa de iogurte magro, com sabor a morango
• canela q.b.

Gostam? Espero que sim ;) 

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Breakfast | Papa de aveia com sementes de girassol e farinha de linhaça dourada.

Tudo a postos para mais uma semana? Bem sei que é segunda-feira e que é um dia particularmente difícil para muita gente. Para mim também é, não vou mentir! Ainda mais com chuva e frio, mas o importante mesmo é termos uma mente positiva e carregarmo-nos de energia. Acreditem que só custa 'arrancar', o resto depois vem por si. 

Eu comecei o dia com um reconfortante café da manhã e um treino de 45 minutos. 

Hoje a escolha foi: Papa de aveia com sementes de girassol e farinha de linhaça dourada.  

• leite magro sem lactose
• 4 colheres de sopa de aveia fina integral
• 1 colher de sobremesa de sementes de girasol
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

3 minutos foi o tempo de preparação. Bastou juntar numa taça o leite e a aveia. 2 minutos no micro-ondas, juntar as sementes de girassol e a linhaça e bom apetite. 

Tenham uma óptima semana!

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Breakfast | Let's start the day

Depois da mais importante refeição do dia, estou pronta para as horas que se seguem! O café da manhã de hoje foi:

• 1 fatia de pão de sementes, com queijo fresco de barrar sem lactose e bagas de goji, 
• 1 banana
• 1 café 

Simples e super rápido. Perfeito para aquelas manhãs mais apressadas.

E o vosso, como foi? Espero que gostem da sugestão.

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Receita | Tortilha de batata doce, cenoura e espinafres

A semana começa com uma sugestão de refeição muito simples - Tortilha de batata doce, cenoura e espinafres.

• 3 ovos
• 1 batata doce grande
• 1 cenoura
• 2 cubos de espinafres congelados
• leite
• azeite, sal e pimenta preta

Comecem por colocar numa frigideira anti-aderente a batata doce cortada em cubos bem pequenos, a cenoura laminada com um descascador e os espinafres. adicionem um a pitada de sal, pimenta preta moída e um fio de azeite. Salteiem até estarem cozinhados e adicionem os 3 ovos previamente batidos com um pouco de leite. Deixem até começar a solidificar e com a ajuda de um prato virem, deixando ao lume por cerca de mais 2 minutos. E está pronta! Antes de servir polvilhem com um pouco de salsa picada. 

Espero que gostem da sugestão.

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Breakfast | Fresco, verde e com cheiro a café

O dia começou com um sol radioso e com um pequeno-almoço fresco, verde e com um maravilhoso cheirinho a café!

• 2 fatias de pão de sementes, 
• 1/2 abacate, 
• queijo fresco de barrar sem lactose

Numa das fatias barrem o queijo fresco sem lactose e na outra disponham o abacate, polvilhem com um pouco de pimenta preta e uma pitada de sal. Juntem as fatias, tirem um café e deliciem-se. 

Tenham um dia fantástico!

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Receita | Salada quente com ovo

Simples, colorida e reconfortante é a sugestão que vos trago hoje - Salada quente com ovo

• batata doce
• cenoura
• espinafres
• brócolos 
• salsa
• ovo
• sal
• pimenta preta moída
• alho em pó
• azeite

1º Cortar a batata, a cenoura e os brócolos em pedaços pequenos. Deixar as folhas dos espinafres inteiras.

2º Levar tudo ao Wok, temperar com um fio de azeite, sal e pimenta preta e saltear bem até que fiquem cozinhados.

3º Acompanhem com um ovo e antes de servir polvilhem com um pouco se salsa picada.

Uma refeição bem simples e rápida. Espero que gostem ;)

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Receita | Wrap com queijo quark, rúcula e atúm

A semana começa com uma sugestão bem levezinha - Wrap com queijo quark, rúcula e atúm. É perfeito para levarmos na mala, rápido e saudável. 

• wrap
• atúm em conserva de azeite
• queijo quark 
• rúcula 
• 1 pitada de sal
• pimenta preta moída

Comecem por barrar o wrap com queijo quark e polvilhem com um pouco de de pimenta preta e uma pitada de sal. Adicionem a rúcula e o atúm e enrolem o wrap. Embalem e película aderente e está prontinho para levarem na mala, para um almoço super saudável.

Espero que goste desta sugestão bem simples, mas como se quer!

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Receita | Wrap com fiambre, maçã e queijo quark

São saudáveis, práticos e perfeitos para levar para o trabalho - Wrap com fiambre, maçã e queijo quark. Esta é a sugestão que vos deixo hoje.

• 1 wrap
• 1/2 maçã
• 1 fatia de fiambre de Perú em forno de lenha
• queijo quark 
• salsa
• 1 pitada de sal
• pimenta preta moída

Barrem o wrap com queijo quark e polvilhem com um pouco de salsa picada, um pouco de pimenta preta e uma pitada de sal. Adicionem a fatia de fiambre e as fatias de maçã. Depois basta enrolar o wrap e embalar em película aderente. 

Prontinho para colocar na mala e levar para o lanche .   

Espero que gostem!

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Receita | Wrapps com ovo, salada, maçã e queijo quark

Simples, rápidos e saudáveis! Wrapps com ovo, salada, maçã e queijo quark, é a sugestão que vos trago hoje. 

Para 2:

• 2 wrapps
• 1 maçã
• 2 ovos
• queijo quark 
• mistura de salada
• sal
• pimenta preta moída
• alho em pó
• 1 fio de azeite

Preparação:

Passo 1 - Barrar os wrapps com queijo quark e polvilhar um um pouco de pimenta preta e alho em pó.

Passo 2 - Cobrir com mistura de salada

Passo 3 - Cortar gomos de maçã e dispor sobre a salada

Passo 4 - Finalizar com ovo cozido, uma pitada de sal e um fio de azeite

Depois basta enrolar e deliciarem-se. 

Espero que gostem da sugestão.

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Breakfast | Iogurte com banana, goji e bolachas de frutos vermelhos

Vamos lá começar a semana com energia! Diz o ditado que acordar cedo e cedo erguer, dá saúde e faz crescer. Não que precise de crescer, mas saúde nunca é demais. E minha semana começou assim mesmo...cedo, com um pequeno-almoço pré-treino, uma caminha e um treino de 45 minutos. 

Hoje o pequeno-almoço, foi uma taça com: 

• 1 iogurte magro, 
• 1 bana
• 1 colher de sobremesa de bagas de goji
• 2 bolachas de frutos vermelhos

Tenham uma óptima semana.

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