Receita | Tortilha mexicana

Adoro comida mexicana! E a receita que vos trago hoje é super simples de se fazer.

Para 2 pessoas

• Carne de porco desfiada com pimentos e molho mexicano 
• 1 frasco de feijão encarnado
• 4 folhas de alface
• 2 tortilhas mexicanas
• azeite, sal, pimenta preta e alho em pó
• queijo ralado

Numa frigideira, coloque a carne desfiada (previamente temperada com sal e pimenta) as tiras de pimentos e o molho mexicano. Deixem ao lume até que a carne esteja cozinhada e adicionem o feijão. Deixem por mais um pouco envolvendo bem. 

Nos pratos coloquem as tortilhas e disponham das folhas de alface. Deitem a carne com o feijão por cima e rematem com queijo ralado. Sirvam enroladas ou mesmo assim.

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Breakfast | Iogurte com alperces e sementes de girasol

Começar o dia de forma simples, saudável e com um sorriso no rosto, é a sugestão de hoje. 

2 minutos, é o tempo necessário para preparar esta taça cheia de cor e sabor.

• 1 iogurte magro
• 3 alperces
• sementes de girasol

Juntem tudo numa taça, deliciem-se e tenham um óptimo dia ;) 

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Na Marmita | Salada de ovo, com maçã e tortittas de arroz

Hoje trago-vos uma nova rubrica: Na Marmita! Espero trazer-vos sugestões úteis para que possam levar para o trabalho.

A primeira sugestão é muito simples e ideal, por exemplo, para aqueles dias em que não tivemos tempo para preparar algo mais elaborado - Salada de ovo, com maçã e tortittas de arroz.

Cozam dois ovos, cortem uma maçã em pedaços, lavem umas folhas de alface e partam em pedaços duas tortittas de arroz. Juntem tudo na marmita, reguem com um fio de azeite e uma pitada de pimenta preta.  

Espero que gostem e bom apetite ;)

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Snack | Make a break

Estamos a meio da manhã e já está na hora de fazer uma pausa para comer alguma coisa. De preferência saudável e delicioso. 

Fica aqui a sugestão:

• 1 maçã
• 1 queijo fresco light
• 2 tortitas de milho

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Diário | Tábua de Frutas

Existem as tábuas de queijo, as tábuas de enchidos e as tábuas de fruta. São saudáveis, frescas e cheias de cor. Vão bem em qualquer altura do ano, mas no verão com fruta da época...hummmm, sabe ainda melhor! Perfeito para ir petiscando nas noites quentes de verão. 

Fica aqui a sugestão e espero que gostem.

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Receita | Creme de legumes com ovo

Vai uma sopinha? Fundamental numa alimentação saudável, seja ao almoço ou ao jantar, a sopa é sempre bem vinda. É rica em vitaminas e minerais, fibras, água e possui baixo valor calórico (claro que depende dos ingredientes).

Esta sopa levou:

• brócolos
• cenouras
• alho francês
• farinha de linhaça dourada
• gérmem de trigo
• flocos de avei integral 
• água
• sal
• pimenta preta
• azeite

Coloquem todos os ingredientes na panela, com um pouco de sal e pimenta preta. Tapem com água e levem ao lume por 15 a 20 minutos. Retirem do lume, adicionei um generoso fio de azeite e passem com a varinha mágica até ficar bem cremoso. 

Antes de servir juntei um ovo cozido cortado em pedacinhos. É algo que gosto e que dá mais consistência à refeição, assim como, pedacinhos de pão tostados, á medida que se cai comendo, para dar um toque crispy.

A acompanhar esta refeição, um queijinho light e umas tostinhas.

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Breakfast | Torrada com queijo, cerejas e iogurte com sementes de girassol

 

Hoje é oficialmente o primeiro dia de verão. Como tal, o café da manhã teve de ser a combinar! Cor e sabor não podiam faltar, com fruta da época...não andássemos nós a ansiar por ela todo o ano (eu pelo menos). 

Assim, o café da manhã foi:

• 1 torrada barrada com queijo fresco light e cerejas, acompanhada por um iogurte magro com sementes de girassol.

O dia começa assim, com uma alimentação saudável para boas energias!

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Breakfast | Iogurte com Banana e linhaça dourada

Hoje a minha refeição de pré-treino foi assim - Iogurte com Banana e linhaça dourada. 

Quando sei que vou ter um treino mais 'puxado', faço questão de incluir banana na refeição.  Para além das vitaminas do complexo B e C, a banana é uma fonte importante de potássio, beneficiando os músculos e evitando as cãibras.

E vocês? O que costumam comer antes de treinar?

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Breakfast | Tosta de abacate com ovo mexido

A semana começa com uma sugestão bem nutritiva! Simples e perfeita para o café da manhã mais reforçado, ou até mesmo como uma refeição principal mais leve - Tostas de abacate com ovo mexido.

• 1 fatia de pão de sementes
• 1/2 abacate
• 1 ovo mexido
• leite magro sem lactose
• pimenta preta
• sal
• noz moscada 

Comecem por tostar/torrar o pão. Entretanto numa taça juntem o ovo, adicionem um pouco de leite magro sem lactose, uma pitada de sal, pimenta e noz moscada e batam tudo muito bem. Depois é só deitar numa frigideira anti-aderente e mexer até que fiquem no ponto. Peguem na fatia de pão já tostada/torrada e barrem com abacate, polvilhem com um pouco de sal e pimenta. Finalizem cobrindo com o ovo mexido. 

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Breakfast | Iogurte com pêssego e linhaça dourada

 

Adoro iogurte com fruta! E é mesmo essa a sugestão que trago hoje - iogurte magro com pêssego e farinha de linhaça dourada. Muito simples, delicioso e saudável. Perfeito para qualquer altura do dia, seja no café da manhã, ao lanche ou mesmo à noite quando o 'bichinho' da fome ataca. E agora que os dias já estão mais quentes, uma taça destas fresquinha ainda sabe melhor. 

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Breakfast | Papa de aveia enriquecida

Os últimos dias tem sido extremamente cansativos e os próximos não se avizinham melhores. Por isso, tento enriquecer a minha alimentação da melhor forma, para que consiga manter o ritmo e a energia. Hoje o café da manhã foi uma deliciosa papa de aveia enriquecida com bagas de goji, sementes de girassol, farinha de linhaça dourada e canela. Perfeito para começar o meu dia.

E o vosso como começou? Espero que gostem da sugestão ;)

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Diário | Wrap com sabor a cheesecake

Sabem aqueles dias em que vos apetece algo docinho? Mas que não vos apetece cozinhar nada? Pois bem, ontem foi um dia desses. Cheguei a casa depois do trabalho e apetecia-me algo doce, mas que ao mesmo tempo não fosse muito calórico - há dias assim. 

Comecei a magicar o que poderia fazer com o que tinha e que fosse rápido.

Tinha wraps, queijo fresco de barrar light e doce de morango sem açúcar. Hummm, porque não? Pareceu-me uma boa combinação de sabores. 

E assim foi, sem mais demoras, peguei num wrap, barrei com queijo fresco light, juntei uma colher de sopa de doce de morango sem açúcar, fiz um rolinho e pronto a comer.

Resultado: sabor a cheesecake! Sem bolacha, mas com wrap. Pouco calórico e feito em 3 minutos.

Espero que gostem da sugestão.

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Snack | Break for a snack

Está na hora de fazer uma pequena pausa para lanchar! O meu snack já está pronto - Copo de iogurte com bolachas crunchy, banana e sementes de abóbora. São servidos? 

• 2 bolachas crunchy (eu usei as da belvita)
• 1 banana
• 1 iogurte magro
• sementes de abóbora

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Receita | Creme de Legumes com sementes e leite de coco

Hoje chego um pouco mais tarde! Mas não quis deixar de partilhar com vocês este Creme de legumes com sementes e leite de coco. 

• 1 embalagem de brócolos congelados
• 2 cenouras
• 1 cabeça de alhos
• 1 colher de sopa de bagas de goji
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada 
• 1 pitada de sal
• pimenta preta moída
• 1 lata de leite de coco
• azeite

Coloquem todos os ingredientes na panela, com um pouco de sal, pimenta preta e alho em pó. Tapem com água e levem ao lume por 15 a 20 minutos. Retirem do lume, adicionei um generoso fio de azeite e passem com a varinha mágica até ficar bem cremoso. 

Um creme super rápido de se fazer e delicioso. Perfeito para aqueles dias que chegamos a casa mais tarde e não nos apetece complicar muito na cozinha. 

Antes de servir juntei um ovo cozido cortado em pedacinhos. É algo que gosto e que dá mais consistência à refeição.

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Snack | Tortitas de arroz integral, com iogurte, banana e canela

Para muitos o dia ainda está a começar, mas para mim a manhã já vai longa! O café da manhã já foi a umas boas horinhas (07h00), por isso agora está na hora de um snack. 

Hoje foi: Tortitas de arroz integral, com iogurte, banana e canela. Um snack muito simples e delicioso.

• 2 tortitas de arroz integral, sem lactose e sem sal
• 1 banana
• 2 colheres de sopa de iogurte magro, com sabor a morango
• canela q.b.

Gostam? Espero que sim ;) 

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Breakfast | Papa de aveia com sementes de girassol e farinha de linhaça dourada.

Tudo a postos para mais uma semana? Bem sei que é segunda-feira e que é um dia particularmente difícil para muita gente. Para mim também é, não vou mentir! Ainda mais com chuva e frio, mas o importante mesmo é termos uma mente positiva e carregarmo-nos de energia. Acreditem que só custa 'arrancar', o resto depois vem por si. 

Eu comecei o dia com um reconfortante café da manhã e um treino de 45 minutos. 

Hoje a escolha foi: Papa de aveia com sementes de girassol e farinha de linhaça dourada.  

• leite magro sem lactose
• 4 colheres de sopa de aveia fina integral
• 1 colher de sobremesa de sementes de girasol
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

3 minutos foi o tempo de preparação. Bastou juntar numa taça o leite e a aveia. 2 minutos no micro-ondas, juntar as sementes de girassol e a linhaça e bom apetite. 

Tenham uma óptima semana!

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Breakfast | Let's start the day

Depois da mais importante refeição do dia, estou pronta para as horas que se seguem! O café da manhã de hoje foi:

• 1 fatia de pão de sementes, com queijo fresco de barrar sem lactose e bagas de goji, 
• 1 banana
• 1 café 

Simples e super rápido. Perfeito para aquelas manhãs mais apressadas.

E o vosso, como foi? Espero que gostem da sugestão.

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Bebidas | Sumo de laranja, papaia, goji e linhaça

Nada como um sumo cheio de energia para começar o dia. Desta vez a combinação foi laranja,  papaia, bagas de goji e farinha de linhaça dourada.

Basta juntar tudo na liquidificadora e misturem bem.  Para quem não gosta de sumos muito espessos basta juntarem água. 

Simples não é? Espero que gostem.

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Receita | Tortilha de batata doce, cenoura e espinafres

A semana começa com uma sugestão de refeição muito simples - Tortilha de batata doce, cenoura e espinafres.

• 3 ovos
• 1 batata doce grande
• 1 cenoura
• 2 cubos de espinafres congelados
• leite
• azeite, sal e pimenta preta

Comecem por colocar numa frigideira anti-aderente a batata doce cortada em cubos bem pequenos, a cenoura laminada com um descascador e os espinafres. adicionem um a pitada de sal, pimenta preta moída e um fio de azeite. Salteiem até estarem cozinhados e adicionem os 3 ovos previamente batidos com um pouco de leite. Deixem até começar a solidificar e com a ajuda de um prato virem, deixando ao lume por cerca de mais 2 minutos. E está pronta! Antes de servir polvilhem com um pouco de salsa picada. 

Espero que gostem da sugestão.

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Breakfast | Fresco, verde e com cheiro a café

O dia começou com um sol radioso e com um pequeno-almoço fresco, verde e com um maravilhoso cheirinho a café!

• 2 fatias de pão de sementes, 
• 1/2 abacate, 
• queijo fresco de barrar sem lactose

Numa das fatias barrem o queijo fresco sem lactose e na outra disponham o abacate, polvilhem com um pouco de pimenta preta e uma pitada de sal. Juntem as fatias, tirem um café e deliciem-se. 

Tenham um dia fantástico!

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