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setembro 04, 2014

Receita| Sopa de legumes com ovo cozido


Se há coisa que me aconchega bem a barriguinha é uma boa sopa. É super fácil, rápido, deliciosa e chega-me perfeitamente como refeição, principalmente à noite. Ontem o jantar foi isso mesmo, duas boas conchas de sopa de legumes com ovo cozido. 

Sopa de legumes com ovo cozido

Desculpem se não for muito precisa com as quantidades, mas faço tudo um pouco a olho. Cortem para dentro de uma panela, um pedaço de abóbora, duas cenouras, umas quantas folhas de espinafres, uma cebola roxa, três dentes de alho e umas três batatas doce. Uma pitada de sal e pimenta preta. Junto água até tapar o conteúdo e coloco ao lume, até começar a ferver. Depois tirem do lume e passem tudo muito bem com uma varinha mágica e juntem um fio de azeite. Passem mais um pouco com a varinha, só para misturar bem o azeite. Na hora de servir, adicionem meio ovo cozido cortado em pedaços.

Espero que gostem desta minha sopinha muito simples, mas bem saborosa ;)

Beijo enorme

Enjoy

12 comentários:

  1. Também gosto muito! Então sopa de cenoura com ovinho também é uma maravilha!!!
    beijinhos
    http://direitoporlinhastortas-id.blogspot.pt/

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    1. Oh se é!!!! Maravilha mesmo ;)

      Beijinhos Inês

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  2. Confesso que não sou muito fã de sopa, mas esta conseguiu fazer-me água na boca :)

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  3. Eu gosto mt de sopa de grão com salsa e ovo cozido!! Nhamiiiiii ♥
    Olha eu nunca diria que um ferro de engomar pode fazer tanta diferença, mas a verdade é que faz, poupamos tanto tempo e energia!!
    O meu é este http://www.worten.pt/store/inicio/pequenos-eletrodomesticos/tratamento-roupa/ferros-de-engomar-com-caldeira/ferro-com-caldeira-tefal-gv5225e0.html

    Depois se decidires adquirir conta-me o que achas!! ♥

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    1. De grão com salsa também deve ficar óptima!!! Obrigada pela tua resposta :)))) vou lá cuscar e depois conto ;)

      Beijinhos

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  4. Oi Fê!!! Caramba, não conhecia esse truque de incrementar a sopa com ovo cozido!!! Realmente deve ficar muito bom, adorei!!! Beijos e lindo dia pra ti!!! =)

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  5. Sopa com ovo cozido?? tirando a canja de galinha nunca ouvi falar mas estou mto curiosa!!

    http://strawberryleopard.blogspot.pt/

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    1. É uma boa combinação de texturas e sabores...mas nada como esprimentar ;)

      Beijinhos Ana

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  6. Não sou grande fã de sopas mas esta tem muito bom aspeto!

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