Diário | Jantar de Domingão

Domingo é mesmo aquele dia de relaxe, que pede uma refeição a condizer enquanto se assiste um filminho sem hora marcada. Ontem o Jantar foi assim! Bem prático, mas com todo o sabor...como se quer, claro! O Chefe foi para a cozinha, sem que me deixasse entrar (quanto mais ajudar) e surpreendeu-me com mais uma das suas deliciosas refeições. Calzone com bacon, dois queijos, banana e um molho 'especial', acompanhada por uma salada de rúcula com bagos de romã. Só vos posso dizer que a cada garfada que eu dava, soltava-se um  'hummm, que delicia' intercalado com um 'está óptimo, que maravilha'. 

O Jantar de domingão não podia mesmo ser melhor!!! ;)

Beijo enorme e tenham um óptimo inicio de semana

enjoy

Diário | Visitas para jantar...linha de montagem na cozinha

Quando recebemos visitas para jantar, a cozinha transforma-se numa verdadeira linha de montagem. Para o menu, algo simples mas com um toque gourmet - hambúrgueres de carnes brancas grelhados, com queijo gouda, bacon e ovo. A acompanhar, uma salada de rúcula com requeijão e batatas (de pacote, versão forno) com maionese de alho com óregãos. Abrem-se umas cervejas geladas e o jantar está servido.

Tenham um óptimo início  de semana!

Beijo enorme.

enjoy

Receita| Sopa de legumes com ovo cozido

Se há coisa que me aconchega bem a barriguinha é uma boa sopa. É super fácil, rápido, deliciosa e chega-me perfeitamente como refeição, principalmente à noite. Ontem o jantar foi isso mesmo, duas boas conchas de sopa de legumes com ovo cozido. 

Sopa de legumes com ovo cozido

Desculpem se não for muito precisa com as quantidades, mas faço tudo um pouco a olho. Cortem para dentro de uma panela, um pedaço de abóbora, duas cenouras, umas quantas folhas de espinafres, uma cebola roxa, três dentes de alho e umas três batatas doce. Uma pitada de sal e pimenta preta. Junto água até tapar o conteúdo e coloco ao lume, até começar a ferver. Depois tirem do lume e passem tudo muito bem com uma varinha mágica e juntem um fio de azeite. Passem mais um pouco com a varinha, só para misturar bem o azeite. Na hora de servir, adicionem meio ovo cozido cortado em pedaços.

Espero que gostem desta minha sopinha muito simples, mas bem saborosa ;)

Beijo enorme

Enjoy

Brisa do Mar

De férias, mas não do Palato, esse está sempre de serviço!

Desta vez com paragem em Paredes da Vitória; freguesia de Pataias, concelho de Alcobaça. A sua proximidade às principais localidades da região como Pataias, Nazaré, Marinha Grande, Alcobaça, Batalha, Leiria e Porto de Mós, faz desta praia um dos principais destinos de Verão.

Para apreciar uma boa refeição, a escolha foi feita por quem realmente sabe, por quem é da terra e de facto não podia ser melhor. Mesmo junto à praia, com um nome convidativo, Brisa do Mar foi o Restaurante eleito.

Apesar da variedade na ementa, para a mesa veio uma Telha Terra e Mar, metade com alimentos do mar: camarão, lulas e postas de bom peixinho; a outra metade com alimentos da terra: morcela de arroz e uns bons nacos de carne de vaca, como guarnição: batata a murro e feijão verde. Mas o jantar não ficou pela telha, para completar um polvo ao lagareiro. A acompanhar a refeição não podia faltar um bom vinho: Dom Martinho, reserva 2009 da Quinta do Carmo.

Um Jantar perfeito, boa comida e boa companhia.

Enjoy



Jantar de preguiça

É certo que adoro cozinhar e adoooooooro comer, mas também tenho os meus dias … dias de total preguiça. Depois de um dia de trabalho super chato e um tempo ainda mais aborrecido, cinzento, com chuva, frio, vento e muito trânsito pela frente… tudo o que não se quer, claro que cozinhar é o que menos me apetece.

Cachorro quente … um frasco de salsichas, pãozinho alentejano, mostarda, uma mãozinha da tostadeira, alguns minutos e assunto resolvido. Hoje foi assim … rápido, rápido como se quis e saboroso. Sim, admito que adoro cachorro quente, faz-me recordar os tempos de miúda em que ia para a tradicional feirinha da terra, onde as guloseimas nos saltavam à vista, mas eu não descansava mesmo, era enquanto os meus pais não me comprassem o belo do cachorro quente.

E agora, sim … o momento de relaxar.