A Não Perder| Frutalmeidas

 

  

Pois já cá faltava o 'disparatezinto' da semana, que para não fugir à regra, não podia terminar sem um! Dois famosos pasteis de massa tenra, para cada um (de comer e querer mais), dois sumos naturais (estes bem saudáveis), um de ameixa e o outro de morango, limão e hortelã...devo-vos dizer que apesar de estar reticente quanto ao de ameixa, estavam os dois óptimos! E depois, claro...para finalizar dois cafés e uma fatia de um dos melhores bolos de morango e chantilly que já comi. Estas delicias, encontram-se no Frutalmeidas, em plena Av. de Roma. Este local é mais do que um café, é também uma frutaria. Quem lá vai uma vez, dificilmente não volta.

Tenham um óptimo inicio de semana!

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Fofo de Mel

 O fofo de mel é uma receita muito muito simples e rápida de ser feita, com muitos poucos ingredientes. O acompanhamento fica ao critério de cada um. Com doce e pedaços de bolacha ou simplesmente com fruta (na foto é com ameixa). De textura bem leve, desfaz-se na boca e pede por mais mesmo antes de terminar.

Agora, vejam passo a passo como é fácil :-)

utensílios

uma forma, uma varinha, e papel vegetal para forrar a forma ...

ingredientes

5 claras de ovo, 12 colheres de sopa de açúcar, uma colher de chá de fermento ...

... e uma ou duas (a gosto) colherzinhas de chá com mel 

confecção 

batemos muito bem as claras, juntamos o açúcar e a colher de fermento e continuamos a bater até ficarem bem fofas e volumosas. Por ultimo, deixem que o mel escorregue pela colher em fio e vá batendo , até que este fique completamente envolvido...

... vertam na forma já forrada e levem ao forno a 170º até que a superfície fique totalmente douradinha

Retirem da forma e coloquem ou contrário numa travessa. Eu optei por não cobrir na totalidade com nada, pela simples razão de que assim podemos disfrutar de sabores diferentes a cada fatia como nas imagens.

Esperam que tenham gostado, que experimentem e se deliciem.

enjoy

1 Ano de Food&Emotions

Hoje estamos assim, em modo de festa! O Food&Emotions faz hoje um aninho. 

Sem qualquer tipo de formulas, apenas a partilhar experiências e sabores, a criar vínculos entre as pessoas, a gerar comunicação, a conduzir pensamentos e as mais diversas emoções. 

Alimentos, receitas, espaços, pessoas, lugares ...

… no fundo, alguns pequenos prazeres da vida.

Um obrigada muito especial ao J, que partilha e me apoia neste projecto desde sempre. Obrigada a todos os que me tem acompanhado e inspirado.

Agora fica o convite, deliciem-se, soprem as velas e brindem com Food&Emotions a este nosso primeiro aniversário.


Enjoy

Olha a Bola de Berlim!!!!

Ai que saudades de comer uma bola de berlim na praia! Quem não tem não é? Só de imaginar, hummm nhamy.

Fecho os olhos e por um momento desligo do que me rodeia, depois imagino ... imagino que ouço aquela voz já meia rouca acompanhada pelo som de uma buzina a aproximar-se apregoando, "olha a booooola de berlimmm", com o barulho do mar e a chinfrineira das pessoas de fundo e sol a bater-me na cara. Eu saltava como se uma mola fosse, esticava o braço e só o baixava quando aquela cesta de verga repleta de bolas de berlim ainda quentinhas pousava ao meu lado. 

Mas agora, voltando ao "mundo real", tenho pena, muita pena que tenham quase que desaparecido. Bem sei que o seu desaparecimento é devido a questões de segurança e higiene alimentar, mas mesmo assim, foram tantos anos a comer bolas de berlim na praia e nunca aconteceu nada de mal. 

Bem, fica a saudade e a esperança de voltar a reencontra-las neste Verão! 

Enjoy