Receita | Almofadinhas de paio, cenoura e açafrão

Bom dia!!!! Hoje vou partilhar com vocês, uma receitinha bem simples que fiz ontem e ficou um delicia. Almofadinhas de paio, cenoura e açafrão. 

Tudo começou, porque me esqueci de comprar pão e não estava com vontade nenhuma de voltar a sair de casa. Lembrei-me que tinha uma base de pizza refrigerada e...porque não fazer umas almofadinhas de qualquer coisa?!?!? Isto porque não fazia ainda a mínima ideia de qual seria o recheio. Decidi então ir por passos:

1º Comecei por cortar a massa em 8 quadrados, fazendo assim contas a 4 almofadinhas, 

2º Peguei num pouco de molho de tomate e barrei apenas 4 quadros, depois seguiu-se um pouco de alho em pó, uns salpicos de óregãos, um pouco de cenoura, o açafrão e um fio de azeite. Mais parecia uma eu que estava a pintar uma tela, eheheh, as cores pelo menos estavam lá ;)   

  

3º com a base praticamente pronta, acrescentei a cada quadrado duas fatias de paio. 

4º Depois de finalizar o recheio, foi hora de fechar as almofadinhas com os restantes 4 quadrados. 

5º Com a ajuda de um garfo fechei todas as laterais e coloquei-as num tabuleiro para ir ao forno, já pré-aquecido a 180º. 

Depois de 15 minutos no forno o resultado foi este! Modéstia à parte, ficaram deliciosos ;)

Espero que gostem!!!!! 

Beijo enorme

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Receita | Rolo de farinheira, presunto e maçã reineta

Ainda com o sentido nos sabores alentejanos, ontem deu-me para isto...rolo de farinheira, presunto e maçã reineta. A ideia era aproveitar algumas sobras e criar algo rápido, bem simples e delicioso. 

Rolo de farinheira, presunto e maçã reineta

Ingredientes

' 1 base de pizza refrigerada

' parta de tomate

' alho em pó

' orégãos

' azeite

' 1 farinheira

' 3 fatias de presunto

' queijo creme

' 1 maçã reineta

Modo de Preparação 

Comecem por estender uma base refrigerada de pizza. Barrem com pasta de tomate, polvilhem com alho em pó e orégãos. Esfarelem uma farinheira e cortem três fatias de presunto em pedacinhos. Deitem um pouco de queijo creme e uma maçã reineta cortada também em pedacinhos.  Reguem com um fio de azeite e comecem a enrolar a base. Fechem as pontas e levem ao forno por cerca de 15 minutos a 180°. Depois é só cortar em fatias e está pronto a servir.

Beijo enorme e tenham um óptimo dia!

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Ideias Soltas| Morangos e banana: um duo sempre delicioso

Ok! Não é nada de especial, mas achei lindo e fácil de fazer, por isso, decidi partilhar! Morangos, bananas e uns palitos...básico, certo?!?!!? Mas certo é que os olhos também comem. Perfeito para aqueles dias em que temos de preparar algo rápido, quer para complementar uma refeição volante, quer para um lanchinho, ou simplesmente para nós mesmos...afinal, também merecemos miminhos assim!

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Ideias Soltas | Mini croissants com paio, queijo e oregãos

 

Ora aqui está algo que adoro fazer e que é super, super simples, rápido e delicioso! 

Mini croissants com paio, queijo e oregãos

  

Modo de Preparação 

peguem numa base de pizza refrigerada e cortem-na em tiras a partir do centro (como se tivessem a cortar fatias de um bolo). Depois por cada tira recortada coloquem uma fatia de queijo e uma fatia de paio e comecem a enrolar da extremidade mais larga para o bico. Coloquem num tabuleiro, reguem com um fiozinho azeite e salteiem alguns oregãos. Levem ao forno já pré-aquecido a 170º até que fiquem douradinhos, +/-20 minutos.   

Para quem gosta mais de croissants folhado, basta substituir a base de pizza por uma base de massa folhada.

Espero que gostem da sugestão ;)

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Receita | Brunch Caseirinho

No sei se acontece o mesmo com vocês, mas se há coisa que me delicia aos fins-de-semana (porque é quando se tem tempo), é um bom brunch caseirinho...hummm!!!!! Pois bem, deixo-vos aqui a sugestão de um brunch para fazerem em casa, um pouco diferente do normal é certo, mas há que variar! Não acham???!!?!?!

Brunch Caseirinho  

Ingredientes

' 1 batata doce,

' 2 fatias de bacon,

' 2 cabecinhas de broculos,

' 1 ovo,

' 1 fio de azeite,

' 1a pitada de sal,

' Oregãos a gosto,

Modo de Preparação 

Cortem a batata doce em quadradinhos muito pequeninos e vão salteando numa frigideira, com um fio de azeite e uma pitada de sal. Entretanto, piquem ou esfarelem os broculos, cortem o bacon em pedacitos e juntem tudo na frigideira. Salteiem o preparado até ficar bem douradinho e no final polvilhem com um pouco de oregãos. Estrelem um ovo para acompanhar e sirvam com um bom suminho natural.   

Simples e delicioso. Espero que gostem da sugestão ;)

enjoy   

Ideias Soltas| Flores de pão e ovo

Bommmm dia!!!!!!.

A Páscoa já lá vai, mas a Primavera continua e assim sendo, hoje partilho aqui com vocês, esta ideia que encontrei no outro dia enquanto fazia algumas pesquisas...achei o máximo!!!! Pequenas flores deliciosas feitas de pão e ovo. Um verdadeiro mimo, super fácil e rápido de fazer.

Basta seguirmos as imagens e não tem nada que enganar ;) Basta colocarmos fatias de pão de forma em pequenas taças, deitarmos um ovo no centro, uma pitada de sal e levar ao forno até que o ovo esteja a gosto.

Podemos servir como entrada ou simplesmente ao pequeno almoço.

Eu adorei esta ideia :) espero que também gostem!

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Receita do Dia| Sumo Detox II

Ora cá estou eu, para partilhar convosco mais um suminho super delicioso! 

Desta vez tomei por base a papaia. Para além de ser um dos meus frutos preferidos, a papaia é conhecida pelas suas propriedades digestivas e que auxiliam o equilíbrio intestinal. Mas o melhor mesmo, é quando combinada com outros ingredientes, que nos ajudam a desintoxicar o nosso corpinho.

SUMO DETOX II 

Ingredientes

' 1 Papaia,

' 1 laranja,

' 1 pedaço de gengibre (q.b.),

' 1 pé de salsa,

' 1/4 de água de coco.

Modo de Preparação 

Fácil, fácil, basta misturar tudo no liquidificador!!!! Depois, já sabem...é beber na hora. 

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Rápido, simples e delicioso * Fast simple and delicious

Para quem não tempo para grandes refeições, de faca e garfo, as sandwich são muitas das vezes uma opção. Sandwich com rúcula, ovo estrelado e tomate é a sugestão que vos deixo. Rápida simples e deliciosa.

Bom almoço!

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Simples & Delicioso * Simple & Delicious

Para quê complicar, quando é no estado mais puro dos alimentos que conseguimos os sabores mais deliciosos. Morangos mergulhados em iogurte natural açucarado...hummm!!! Uma combinação perfeita ;-)

Aqui fica a sugestão para um pequeno-almoço ou lanche e que dispensa talheres.

Tenham um óptimo dia!!!!

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Calzone Tropical

Deliciosa e fácil, mesmo como se quer! só podia ser mais uma    criação do Chefe J ;-)

  Calzone Tropical:

• 1 Base de Pizza refrigerada
• Ananás
• Molho de tomate
• Cogumelos
• Bacon
• Queijo ralado 
• Azeite
• Oregãos, sal e Alho em pó

Vamos a isso? 

Estendam a base da Pizza e preparem o molho. Numa taça deitem cerca de duas colheres de sopa de molho de tomate, juntem um pouco de alho em pó, uma pitada de sal, um pouco de oregãos e um fio de azeite, misturem tudo muito bem e espalhem sobre metade da base da pizza (reservem um pouco). Cubram o molho com o queijo ralado.De seguida cortem em pedaços o ananás, o bacon, os cogumelos e deitem sobre a mesma metade da base de pizza.

  

Cubram com a outra metade e façam uma dobrinha toda à volta por forma a fechar. Barrem com um pouco do molho que ficou de reserva e levem ao forno cerca de 20 minutos a +/- a 18º.

Por fim, retirem do forno de deliciem-se!!!!

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É fácil, delicioso e dá saúde!

Para o pequeno almoço? Um copo cheio de vitaminas! Nada melhor para começar o dia. É fácil, delicioso e dá saúde! Alguma fruta fresca, um iogurte e amêndoas laminadas. Vitaminas e proteínas num só copo.

Enjoy

Bombinhas de Sabor

Ontem foi relaxar de sofá a ver televisivos, enquanto o Chefe J preparava para o jantar um novo prato de assinatura. Ontem foi a vez dele e é tão bom quando assim o é! Consegue sempre surpreender e é sempre tudo tão delicioso, é comer e chorar por mais.

Bombinhas de sabor (e que sabor), foi o nome atribuído a esta nova criação. Quanto às quantidades foi basicamente tudo a olho.

Para 12 bombinhas

• 8 Fatias de Picanha
• Mozzarela ralado
• Louro
• Pão ralado 
• Pimenta preta
• Malagueta
• Alho
• Sal
• Manjericão
• Azeitonas
• Chouriço
• Molho inglês
• Leite
• Azeite

Foi tudo picado, temperado e misturado numa tigela. Moldou-se as maravilhosas bombinhas, colocou-se numa frigideira apenas com um pouco de azeite e aplicou-se uma tampa. Desta forma ficam crocantes por fora e cremosas por dentro, criando um contraste de texturas muito bom. Para acompanhar um puré de batata.

Fique rendida a esta sua nova criação! Tão bom, tão delicioso ...

Acho que hoje vou tentar ficar de sofá novamente, eheheheheheh.

Enjoy 

O Amor anda no ar!

Com a aproximação do Dia dos Namorados, o Amor anda mesmo no ar e de uma forma bem doce.

Provavelmente não vos vou dar nenhuma novidade, mas mesmo assim vou partilhar ... 

Hoje quando fui beber o belo do café à hora de almoço, fui surpreendida com mais uma excelente iniciativa da Delta Cafés. Desta vez com uns pacotinhos de açúcar cor de rosa (sim o próprio do açúcar é rosa) e na embalagem uma mensagem bem alusiva ao tema e  inspiradora. 

Enjoy